前几天收拾药箱翻出外婆留下的铁皮石斛，这玩意儿在我家泡茶炖汤用了好几年，突然想起中药房那些长得奇奇怪怪的茎秆药材，从路边野草到名贵补品，老祖宗早就把茎类药材玩明白了,今天咱们就来扒一扒那些藏在生活里的中药茎类宝藏。
【菜市场里的日常中药】 要说最接地气的茎类中药，非得是韭菜莫属，这绿油油的"肝之菜"可不只是餐桌常客，《本草纲目》里早有记载，韭菜叶捣汁能散瘀止痛，韭菜籽更是温补肝肾的良药，记得小时候磕破膝盖，奶奶总揪几根韭菜叶捣烂敷伤口,凉丝丝的镇痛效果立竿见影。
菜场角落的藕节也别小看，这白胖胖的莲藕关节可是止血高手，去年邻居家小孩流鼻血，老太太不慌不忙削节藕段煮水，喝下半碗血就止住了，中医说它收敛止血又不寒凉，连孕妇都能用,可比西药止血剂温和多了。
【药房里的明星选手】 去中药店最常看到的黄芪，细长的"鸡腿"其实是贮藏根，但入药时往往连着茎秆一起切片，这味"补气圣品"最适合气虚乏力的上班族，配上红枣枸杞炖汤，喝出红扑扑的好气色，不过要认准内蒙古产的正北芪，切片后能看到明显的"菊花心"才算上乘。
说到滋阴，石斛茎必须拥有姓名，特别是铁皮石斛，胶质浓稠得像化不开的琥珀，熬汤时丢两粒，整盅汤都泛着油亮的光泽，现在人工种植的多了，但真正五年生的铁皮石斛茎节短粗,嚼起来粘牙才够火候。
【藏在山野的救命茎】 老家后山的半夏可不止是毒蘑菇的邻居，这带毒性的块茎处理得当就是化痰止咳的猛药，每年端午前后采挖的半夏质量最好，用生姜汁泡过再晒干，就能克制它的燥性，不过可别自己乱采，野生半夏和滴水珠长得像,搞错了可是要中毒的。
溪边芦苇丛里的芦根，随手掰断就是天然退烧药，小时候发烧外婆总挖新鲜的芦根煮水，甜甜的带着青草香，比退烧药好喝多了，中医说它能清热生津,配着梨子炖汤对付秋燥特别灵验。
【用错要命的冷知识】 别看都是茎类药材，脾气可大不相同，比如桂枝和肉桂，虽然都来自桂树，但桂枝是嫩枝发汗解表，肉桂是老皮温肾助阳，搞混了就像给风寒病人吃冰镇西瓜，还有当归，只用伞形科植物的干燥根茎，要是混进叶子杆子,药效立马打折扣。
最危险的是川乌，这毛茛科植物的根茎含有乌头碱，炮制不当直接能要命，前几年就有新闻说有人拿生川乌泡酒，结果全家中毒送医院，记住所有含"乌"字的中药材都要格外小心,必须经过专业炮制才能入药。
【现代养生新玩法】 现在年轻人流行用石斛茎榨汁，加点蜂蜜就是"中式养乐多"，其实古人早就发明了石斛茶饮，《神农本草经》里说它"久服厚肠胃"，特别适合熬夜伤阴的社畜，不过新鲜石斛性寒,体寒的人建议用干品煲汤。
最近还发现个宝藏——桑枝，老蚕农都知道，霜降后砍下的桑树枝能祛风湿，现在健身房用它煮水泡澡缓解肌肉酸痛，做法也简单，桑枝剪成段加水煮沸，转小火煨半小时，滤出药汁泡浴,比某马油膏便宜多了。
写到这里突然觉得，老祖宗留下的茎类智慧真够我们学一辈子，从田间地头的野草到药房里的珍品，这些看似普通的植物部位，经过千年验证成了治病养生的法宝，不过要记住，中药讲究辨证施治，下次抓药前最好找中医师把把脉，别把这些宝贝糟蹋
