最近总感觉身体被掏空？朋友圈晒的养生茶看得人心痒痒？其实你家里厨房角落可能就藏着宝贝！今天咱们来聊聊那些既能当食材又能当药材的神奇存在，看完这篇文章，你会发现养生真的没那么玄乎。
上个月陪老妈去中药铺抓药,老师傅指着当归枸杞说"这些都能炖汤"，我突然开窍——原来老祖宗早就把养生融入了柴米油盐，现在年轻人流行喝奶茶，其实古人早有了更健康的"茶饮"，比如春天摘点桑叶煮水，夏天煮碗绿豆百合汤，这些可不都是中药房里的常客？
说到食补界的扛把子,必须提黄芪，这味"平民人参"在我家厨房常年备着，熬鸡汤时扔几片，汤汁瞬间变得金黄浓郁，有次加班连轴转，同事看我脸色蜡黄，偷偷往我保温杯里塞了两片黄芪，说这是他们老家"续命水"的秘诀，别说，喝了一周确实感觉爬楼梯没那么喘了。
枸杞这红宝石似的小家伙最懂年轻人,泡水嫌单调？试试煮小米粥时撒一把，或者凉拌酸奶沙拉时当点缀，上次去西北出差，当地朋友教我用枸杞泡酒，说是他们爷爷辈的养生法，不过要提醒一句，感冒发烧时千万别碰这些温补食材，不然容易上火。
女孩子们最爱的当归,其实是厨房里的多面手，记得大学室友每次"大姨妈"造访，都会用当归红枣煮蛋，那股淡淡的药香混着红糖的甜，整个宿舍都弥漫着温暖气息，后来跟中医朋友聊天才知道，这组合不仅能缓解痛经，长期喝还能改善手脚冰凉的毛病。
要说最接地气的养生法宝,非生姜莫属，小时候看奶奶煮红糖姜水治风寒，现在自己感冒初起也会切两片姜煮可乐，去年冬天雾霾重，楼下王大爷教我用姜片擦头皮防脱发，虽说效果见仁见智，但这股辛辣味确实能提神醒脑，不过要注意，晚上吃姜容易上火，这点我妈念叨了我二十多年。
现在超市都流行卖"药食同源"专区，但真要买到好货还得学会几招，比如买枸杞要选宁夏产的，颗粒饱满带点泛白才不是硫磺熏的；挑山药看断面，黏液多的准新鲜；藏红花得要柱头完整，泡水后水变金黄才算正宗，记住便宜没好货，那些十几块一大包的三七粉，多半是边角料打的粉。
最近迷上了用中药材做零食,把山楂炒成焦糖味的消食片，陈皮切丝拌在蜂蜜里当润喉糖，就连做蛋糕都敢放点玫瑰花酱，有次把党参磨成粉掺在面粉里做馒头，吓得老妈以为我乱吃药，解释半天才让她相信这本来就是古代的"神仙饵"。
当然也不是所有药材都能随便吃,像何首乌就得经过炮制，生吃可能伤肝；人参虽好，但年轻人火力旺，吃多了反而流鼻血，建议新手从"药食同源"目录里的87种开始尝试，这些是国家认证可以日常食用的，要是拿不准，就去问问中药房的大夫，他们最懂"是药三分毒"的道理。
说到底,中药材的妙处就在于润物细无声，不像西药见效那么快，但坚持吃段时间，会发现皮肤透亮了，睡眠安稳了，连体检报告上的小箭头都少了，就像我外婆说的："养生就像存钱，年轻时零存整取，老了才有利息。"这个冬天，不妨从厨房角落翻出那些尘封的中药材，给自己煮碗热乎乎的养生汤
