在中医药的宝库中,人参和红参都是备受瞩目的珍贵药材，虽然它们有着一定的关联，但在多个方面存在明显的区别，下面我们就从多个维度来详细剖析中药人参与红参的区别。
来源与炮制
- 人参：人参是五加科人参属植物人参的干燥根，一般生长于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下，主要分布于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部等地，根据生长环境不同，人参又可分为野山参、移山参、园参等。
- 红参：红参是人参经过炮制后的熟制品，它是将鲜人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。
外观特征
| 类别 | 形状 | 颜色 | 质地 |
|---|---|---|---|
| 人参 | 主根呈纺锤形或圆柱形，下部有支根2 - 3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。 | 表面黄白色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱。 | 质较硬，断面淡黄白色，显粉性。 |
| 红参 | 全长6 - 17厘米，主根长3 - 10厘米，表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块。 | 具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有2 - 3条扭曲交叉的支根。 | 质硬而脆，断面平坦，角质样。 |
性味与归经
- 人参：味甘、微苦，性平，归脾、肺、心、肾经。
- 红参：味甘、微苦，性温，归脾、肺、心、肾经，从性味上看，红参比人参多了“温”性，这也决定了它们在功效和适用人群上有所差异。
功效差异
- 人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智，适用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷等症，由于其性平，对于大多数体质的人都可以适当使用，尤其适合气阴两虚的人群。
- 红参：大补元气，复脉固脱，益气摄血，主要用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血等，红参性温，更侧重于温补阳气，适合阳虚、气虚比较严重，以及体质虚寒的人群。
适用人群
- 人参：
- 工作劳累、压力大导致气阴两虚，出现神疲乏力、口干咽燥等症状的人群。
- 术后、产后身体虚弱，但有虚热表现的人群。
- 红参：
- 年老体弱、阳气不足，表现为畏寒怕冷、手脚冰凉、夜尿频多的人群。
- 经常处于寒冷环境中工作、生活的人群。
用法用量
- 人参：可煎服，3 - 9克；挽救虚脱可用15 - 30克，也可研粉吞服，一次2克，一日2次。
- 红参：煎服，3 - 9克，红参性温，用量不宜过大，以免出现上火等症状。
中药人参与红参的区别FAQ常见问题大全
问：人参和红参哪个更适合冬天进补？
答：红参更适合冬天进补，因为冬天天气寒冷，人体阳气容易受损，红参性温，具有温补阳气的作用，能够帮助人体抵御寒冷，增强体质，而人参性平，虽然也有补气的功效，但在温补方面不如红参，如果是体质偏热、容易上火的人，即使在冬天也不适合大量食用红参，可选择人参进行适当的补气。
问：服用人参和红参时需要注意什么？
答：无论是人参还是红参，都不宜与藜芦、五灵脂同用，服用期间应避免吃萝卜、喝浓茶，因为它们可能会降低人参和红参的药效，实证、热证而正气不虚者忌服，红参性温，服用时要注意控制剂量，以免出现上火症状，如口干舌燥、鼻出血、口腔溃疡等，如果在服用过程中出现不适，应立即停止服用并咨询医生。
问：人参和红参可以一起吃吗？
答：一般情况下不建议将人参和红参一起吃，因为它们的功效有相似之处，一起食用可能会导致补气过度，增加身体负担，甚至引发不良反应，而且两者的药性有所不同，人参性平，红参性温，一起食用可能会使药性难以把握，不利于根据个人体质进行合理调理，如果有特殊的健康需求需要同时使用这两种药材，一定要在医生的指导下进行。
中药人参与红参虽然都有补气的功效,但在来源、外观、性味、功效、适用人群等方面存在明显的区别，在使用时，应根据自身的体质和病情，合理选择适合自己的药材，以达到最佳的养生和治疗效果。
