最近总听身边朋友念叨"明参"，说是养生圈的新宠，作为混迹药材市场多年的老饕，今天就带大家扒一扒这味被《中国药典》盖章认证的滋补圣品，别看它名字里带个"参"字，其实和人参完全是两码事，倒像是藏在深山里的低调高手。
【明参到底是何方神圣】 明参的学名叫"明党参"，主产于四川、湖北、陕西等地的深山里头，老药农常说"七棱八瓣狮子头"，说的就是顶级明参的长相——根茎呈圆柱形，表面黄白色带点灰，断面淡黄色像蜜蜡似的，摸起来比人参硬朗些，放在嘴里嚼会有股淡淡的甘苦味，这可是鉴别真假的关键。
【古人早把功效写明白了】 翻翻《本草纲目》，李时珍早就给明参盖过章："润肺止咳，和胃生津"，现在科学检测发现，这白胖子含着多糖、皂苷、挥发油等活性成分，简直就是天然营养宝库，特别适合现在坐办公室的白领，整天对着电脑吹空调，嗓子干痒咳嗽，这时候抓几片明参泡水，比喝凉茶管用多了。
【现代人最该知道的5大妙用】
- 熬夜救星：加班后喉咙冒烟？拿明参配麦冬煮水，连喝三天准见效
- 厨房养生：炖鸡汤时丢几片，汤鲜不腻还补气血
- 烟酒护盾：老烟民每天含片明参，能缓解咽喉不适
- 三高调理：搭配决明子泡茶，辅助降血压效果显著
- 美容秘方：研成粉末加蜂蜜做面膜，祛痘印杠杠的
【这些坑千万别踩】 别看明参性平温和，但也不是万能丹药，体质偏寒的朋友要当心，吃多了可能拉肚子，孕妇和哺乳期姐妹更要谨慎，毕竟药性会通过乳汁传给宝宝，最常犯的错误是和萝卜同食，老辈人常说"人参最怕萝卜通气"，明参同理，两者碰面会消解药效。
【手把手教你挑好货】 去药店买明参记住三个诀窍：一看断面是否金黄透亮，二闻有没有酸败味，三折根部会不会脆断，要是网购就更要注意，正宗明参晒干后应该是奶白色带点黄芯，那些雪白得发光的多半动过手脚，保存时记得装进密封罐，搁阴凉处就行，千万别放冰箱，不然容易窜味。
【和人参比到底差在哪】 常有朋友把明参和人参搞混，其实区别大了去了，人参补气强但性燥，适合急救；明参滋阴润燥，更适合日常调理，价格更是天壤之别，同等重量下明参只要人参零头价，堪称平民养生神器，不过要是大出血刚做完手术，还是得老老实实用人参救命。
【独家食疗配方大公开】
- 明参雪梨羹：明参10g+雪梨1个+冰糖，蒸锅炖40分钟，治秋燥咳嗽
- 元气茶：明参片+枸杞+桂圆，开水焖泡，特别适合久坐族
- 明参乌鸡汤：整只乌鸡加明参20g，文火慢炖2小时，产后调理首选
最后唠叨一句,再好的药材也讲究对症，感觉身体不舒服别急着猛补，最好找中医师把把脉，平时当保健茶喝没问题，但要是长期服用，建议定期查查肝肾功能，毕竟咱们养生是为了健康，可别补出新毛病来了！
