前几天陪老妈去抓中药,老中医从抽屉里摸出几片黄褐色的硬壳，我脱口而出："这不是乌龟壳吗？"老先生哈哈大笑："年轻人只知其一不知其二，这学名叫龟板，可比你想象的金贵多了！"
【藏在壳里的秘密】 原来这看着不起眼的硬壳大有来头，在中药房里它至少有5个马甲轮流换：
- 龟甲（正经学名）
- 乌龟壳（民间俗称）
- 下甲（和鳖甲相对的叫法）
- 血板（加工时的行话）
- 败龟板（古方里的雅称）
记得小时候在中药铺总看见挂着的龟壳,当时只觉得是装饰品，现在才知道，这玩意儿要选5年以上中华草龟的腹甲，春秋两季采集最地道，老药工说看龟板就像读年轮，每圈纹路都记录着乌龟的年龄密码。
【千年养生智慧】 《本草纲目》里把龟板夸成"大补阴液之要药"，特别适合现在熬夜玩手机的夜猫子，像很多女生月经不调、更年期潮热，中医常开龟板配阿胶，我邻居张阿姨去年总冒虚汗，喝了半个月龟板煲汤，现在跳广场舞都不带喘的。
有意思的是,这硬邦邦的壳还有"液体黄金"的外号，懂行人都知道，真正道地的龟板煎煮时会渗出油润的胶质，这才是判断好坏的关键，有些药店用劣质龟壳冒充，煮出来的汤清汤寡水，效果天差地别。
【厨房里的养生术】 别看药材铺里卖得贵，其实在家也能利用边角料，我妈就爱收集熬药剩下的小块龟板，用来炖老母鸡，她说这比放当归还滋补，汤头带着自然的鲜甜，连挑食的小孩都能喝两大碗，不过要注意，这种大补食材一周吃一次就够了，吃多容易上火。
现在市面上还流行龟板胶,把熬煮后的胶质浓缩成块，有次见闺蜜在吃，切成小块含嘴里，说是比胶原蛋白片管用，不过我试过，那股子腥膻味确实需要点勇气，建议搭配红枣枸杞泡茶喝。
【鉴别小窍门】 买龟板记住三看： 一看颜色：正宗的是黄褐色带珍珠光泽 二看纹路：每块盾片接缝处要自然流畅 三闻味道：应该有淡淡腥味，刺鼻的就是硫磺熏过的
最近发现某宝上有不少便宜货,价格低得离谱，问过行家才知道，有些是用废弃龟壳边角料拼凑的，还有些干脆是树脂仿制的，建议大家还是去正规药房，毕竟吃进肚子的东西不能马虎。
【现代新玩法】 现在年轻人流行用龟板做药膳，见过有人把碎龟板泡酒，说是比人参酒温和；还有人磨成粉掺在面膜里，说是能祛痘印，不过这些土方法最好问问医生，毕竟每个人的体质不同。
说到底,这看似普通的乌龟壳里藏着千年养生智慧，从《伤寒论》到现代药理研究，龟板都在证明一个道理——有时候最不起眼的东西，恰恰蕴含着最珍贵的宝藏，下次再路过中药铺，不妨仔细看看那些挂在墙上的"乌龟壳"，说不定里面正藏着让你容光焕发的秘密呢
