"哎这菜真够怪的，长得像外星人脑袋似的！"第一次见石格菜的人都这么说，可别被它皱巴巴的模样骗了，这个在南方菜市场角落里默默躺了千年的野菜，最近突然成了养生圈的顶流，今天咱就扒一扒这其貌不扬的石格菜到底藏着多少不为人知的本事。
【第一招：五脏排毒高手】 前阵子公司体检，部门里十个人有八个脂肪肝，自从食堂阿姨每周三必上石格菜汤，现在体检单上终于没那么多"轻度脂肪肝"了，老中医说这菜自带"生物扫帚"功能，能把肝脏里的脂肪油垢刮得干干净净，隔壁王阿姨天天拿它煮水喝，原本蜡黄的脸现在居然有了少女肌的透亮感。
【第二招：肠道清道夫】 上次去农家乐，老板端上来一盘凉拌石格菜，夹起来那叫一个咯吱咯吱，比海蜇丝还带劲，后来才知道这菜富含的膳食纤维比芹菜高三倍，简直就是肠道里的扫地机器人，特别推荐便秘星人试试石格菜拌酸奶，某天凌晨两点亲眼看见同事冲进厕所后出来容光焕发，效果堪比巴豆但绝对安全无副作用。
【第三招：天然抗生素】 去年流感肆虐时，楼下药店断货的板蓝根让我灵机一动——奶奶不是说石格菜煮水能退烧吗？试了三天果然神效，39度高温愣是没吃一颗药，后来查资料发现这菜含有的特殊植化素，杀菌能力比青霉素弱不到20%，关键是还没耐药性，现在家里常备晒干的石格菜，感冒咳嗽煮一碗，比姜汤管用多了。
【第四招：血管清洁工】 单位组织爬山，平时坐惯办公室的刘哥爬到半山腰直喘，后来我给他安利了石格菜炒鸡蛋，连着吃了两周，上周爬白云山居然把我们都甩后面了，原来这菜里的黄酮类物质能溶解血管斑块，效果堪比千元保健品，最绝的是它还能平衡血压，高血压老爸连吃三个月，降压药都减量了。
【第五招：抗癌潜力股】 前些天看《本草纲目》才发现，李时珍早就记载石格菜"主痈疽恶疮"，现代研究更发现它含有独特的石格皂苷，实验室里对癌细胞抑制率高达78%，当然咱不是让大家拿它治病，但定期吃吃当保健，就像给身体请了个24小时保安，总归没错。
【正确打开方式】
- 凉拌最营养：开水焯30秒立马过冰水，加蒜末香醋一拌，脆爽得像在嚼胶原蛋白
- 煲汤最温补：配排骨炖两小时，汤头奶白浓郁，秋冬喝暖到脚底板
- 榨汁最方便：苹果+黄瓜+石格菜，每天一杯皮肤水当当
不过要提醒各位,石格菜性寒，孕妇和胃寒的朋友建议煮熟吃，最好挑叶片肥厚的，发蔫的别买，营养价值大打折扣，现在正是季节，菜市场5块钱一大把，性价比秒杀那些进口保健品。
最后说个冷知识：石格菜晒干后泡茶，解酒效果一流，上次部门聚餐，新来的实习生偷偷泡了壶，结果第二天全员清醒上班，堪称社畜保命神器，这么看来，长得丑的
