苍术 VS 白术，功效与主治全解析，别再用错啦！

在中药的大家庭里，苍术和白术就像是一对容易让人混淆的“孪生兄弟”，名字相近，长相也有点相似，可它们的功效与主治却有着不少差别，咱就好好唠唠这苍术和白术的那些事儿,把他俩的区别弄得明明白白。

苍术：燥湿界的“猛将”

苍术是菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎，它多生长在山坡较干燥处，或者草丛、灌木丛中，分布挺广，在江苏、湖北、河南等地都有它的踪迹，挖出来后，经过一系列炮制工序,就成了咱们在药房见到的苍术药材。

苍术味辛、苦，性温，归脾、胃、肝经，这性味特点决定了它在人体里“干活”的风格，辛味能发散，苦味能燥湿，温性则助力驱散寒邪，是个十足的“燥湿小能手”。

燥湿健脾：这可是苍术的核心技能，体内湿气重的人，就像阴雨天里潮湿的屋子，浑身不得劲，苍术就好比一台强力除湿机，能把脾胃里的湿气快速抽干，比如说，有些人吃得不多但总觉得腹胀、没胃口，大便还稀溏不成形，这就是脾被湿困住了，这时候苍术上场，炒苍术、焦苍术等形式入药，帮着脾胃运化水湿，恢复脾胃功能，让你的肚子不再“撑船”。
祛风散寒：苍术辛温发散，能抵御外邪，像在风寒湿痹方面，外界的风、寒、湿邪联合起来侵犯人体关节肌肉，导致关节疼痛、屈伸不利，苍术就能带着其他药物一起“冲锋陷阵”，把邪气赶出去，还有感冒了，要是夹杂着湿气，头昏昏沉沉、身体酸痛，苍术也能在方子里发挥作用，辅助发汗解表,赶走病邪。
明目：这个功效很多人不知道吧？中医认为，苍术可以治疗夜盲症以及眼目昏涩，有些孩子挑食、营养不均衡，晚上看不清东西，可能就是体内缺乏维生素 A 之类的营养，从中医角度说是肝肾不足、精血亏虚，目失所养，苍术配合羊肝、石决明等药物，能改善眼部状况，给眼睛“添点亮光”。

湿阻中焦证：前面提到的腹胀、纳呆、便溏，就是典型表现，患者舌苔白腻，感觉嘴里黏糊糊的，早上起来可能还犯恶心，这时候含苍术的平胃散就很对症，它能把脾胃的湿浊化掉,让人重新找回胃口。
风湿痹痛：尤其是那种疼起来关节又肿又沉，像裹了层湿布的感觉，遇到寒冷、潮湿天气加重的，苍术常和羌活、独活、秦艽等配伍，组成祛风除湿的方剂,缓解疼痛。
外感表证夹湿：除了前面说的症状，还可能有怕冷、轻微发热、头身困重，像是头上裹了个湿毛巾，身子沉重不想动，苍术在羌活胜湿汤里，和其他药物一起，帮身体驱散表湿,恢复轻松。

白术是菊科植物白术的干燥根茎，主要产于浙江、安徽、湖南等地，有“浙八味”之一的美誉，它喜欢凉爽气候，耐寒，一般在山区、丘陵地带种植，经过培育、采收、加工后，成为守护咱们脾胃健康的“白衣天使”。

白术味甘、苦，性温，归脾、胃经，甘味能补，所以白术主打滋补脾胃，和苍术相比，少了那份猛烈的辛散,多了些温和的滋养。

健脾益气：这是白术的拿手好戏，脾胃虚弱的人，消化功能差，身体气血生化不足，整天没精神、脸色萎黄、说话有气无力，白术就像一个贴心的“营养师”，慢慢给脾胃进补，增强脾胃运化能力，像经典的四君子汤，白术和人参、茯苓、甘草搭档，专门给那些劳累过度、大病初愈后脾胃气虚的人调理身体，喝一段时间,气色就能好转。
燥湿利水：虽然白术燥湿力度比不上苍术，但它也能处理脾胃虚导致的水湿内停，有些人早上起来眼皮肿，下肢也水肿，按下去有个坑半天恢复不了，小便还少，这就是脾虚不能运化水湿，白术配合茯苓、泽泻等利尿药，把多余水湿从小便排出去,减轻水肿。
止汗安胎：白术能收敛止汗，对于体虚自汗，稍微一动就出汗，白天晚上都汗津津的人，用白术研末服或者在方剂里加入，能减少汗液分泌，女性怀孕后，要是胎动不安，有先兆流产迹象，白术还能和黄芩、杜仲等配伍，稳固胎元，保障胎儿安稳，像个温柔的“护胎使者”。

健脾祛湿：两者都能作用于脾胃，对付湿邪，无论是体内湿气过盛引起的消化不良、腹胀腹泻，还是关节肿胀、身体困重，它们都在各自的“战场”上发光发热，帮助脾胃运化水湿,恢复身体正常代谢。
归经相似：都归脾、胃经，这意味着它们的主要“工作区域”都在脾胃脏腑，通过调理脾胃功能，间接影响全身气血运行和水液代谢，是脾胃的“贴心护卫”。

药性侧重：苍术偏燥，就像一把大火，迅速把湿气烘干，性格比较“刚猛”，祛湿力量强，还能祛风散寒，对外感湿邪、风湿痹痛效果显著；白术偏补，像春雨润物细无声，以健脾益气为主，在补脾胃的同时缓缓消除湿气，更适合脾胃虚弱、正气不足的慢性调理。
功效差异：苍术有明目功效，针对眼科特定病症；白术擅长止汗、安胎，在体虚自汗、孕期保健方面独树一帜，在利水方面，白术利水是通过健脾实现，相对温和，苍术直接燥湿，对水