最近总听老中医念叨"气虚就喝炮台芪茶"，我这常年手脚冰凉、爬三楼就喘的体质终于找到救星了！今天就带大家深扒这个被称为"西北人参"的宝藏药材，原来它不止补气这么简单......
【从地头到茶杯的千年灵物】 第一次见炮台芪是在甘肃老乡家，晒得发黄的根条像小树杈似的堆满竹筐，这玩意儿学名叫黄芪，但产自陇西炮台山附近的才有资格叫"炮台芪"，当地老人说这里海拔2000米的砂质土壤，昼夜温差能逼出药材的油分，掰断时能看到蜂蜜般的金黄芯，这可是普通黄芪比不了的。
【补气圣品的三大绝活】 咱老百姓最关心的还是实效，上个月连熬三个通宵后，我试着用炮台芪炖鸡汤，喝完当天最明显的变化是下午不再犯困，以前总感觉身体裹着层湿棉被，现在像掀开了透气窗，问了中医院王大夫才知道，这黄澄澄的根须能推动气血运行，特别适合久坐办公室的"僵尸坐族"。
更惊喜的是它的美容副作用！同事小敏天天拿炮台芪煮水擦脸，原本泛红的敏感肌居然褪下去了，现在我泡茶都会多扔几片，看着杯子里金黄色的茶汤慢慢变浅，就像给五脏六腑做了次日光浴。
【厨房里的百搭药膳】 别以为炮台芪只能炖汤，上周跟兰州拉面师傅学的黄芪牛肉面才绝呢！牛腱肉裹着草药香，汤头带着微微甘甜，连吃三天发现早上起床不再口苦，偷偷告诉大家个秘诀：煲粥时放两片，小米粥会自带谷物香气，比冰糖还好喝。
【这些人千万要忌口】 可不是所有人都适合这"补气高手"，有天看诊时见王医生把脉摇头："你舌苔这么厚腻还喝黄芪茶？这是给沼泽地浇水呢！"原来体内有湿气、感冒发烧期间都不能碰，就像手机充电要看时机，没电时猛充才管用。
【保存有门道】 上次贪便宜买了超市密封袋装的，结果受潮长霉点，老药农教我一招：用牛皮纸包好搁米缸里，大米会自动吸潮，试了三个月，炮台芪果然保持着刚挖出来时的松脆，断面还能看见蜂窝状纹理。
现在我家茶罐底层永远压着一包炮台芪,就像存着罐底气，每次熬夜赶稿前抓一把泡着，看着杯中旋转的根须，突然觉得老祖宗传下来的养生智慧，就藏在这些土疙瘩里呢！下次去西北出差，记得背回来几斤当手信，绝对比虫草实惠
