最近总听朋友念叨"熬夜伤阴"，说要买石斛煮水喝，这让我想起老家奶奶常挂在嘴边的话："铁皮石斛是仙草，滋阴养胃少不了"，作为在药膳家庭长大的孩子，今天咱们就来聊聊这味被现代人追捧的养生明星——中药石斛到底有什么神奇之处。
熬夜救星：滋阴清热的天然空调 前阵子隔壁王叔连续加班一个月，整个人像被抽干的油纸伞，直到喝了半个月石斛茶才缓过劲，中医说的"阴虚火旺"就像身体里的小火苗，而石斛就像自带凉感的灭火器，它最擅长对付口干舌燥、五心烦热这些亚健康症状，尤其适合经常熬夜、压力大的上班族，记得去年公司项目期，我每天用石斛配麦冬煮茶饮，确实感觉眼睛不干、嗓子不疼了。
护眼神器：比眼药水更治本 现在谁不是手机电脑不离手？我表姐长期盯屏幕导致干眼症，医生开的药方里就有石斛，这味药材含有特殊活性成分，能像给眼睛做SPA一样滋养睫状肌，老辈人常说"石斛明目"，其实是因为它能改善肝肾阴虚引起的视物模糊，试过用石斛花泡水熏眼睛吗？淡淡的兰花香里带着草木清香,比滴眼液舒服多了。
肠胃守护者：专治"玻璃胃" 上个月同学聚会，发现大家保温杯里都是石斛+陈皮的组合，这种搭配简直是应酬族的福音，既能化解酒桌油腻，又能修复受损胃黏膜，记得小时候看爷爷用石斛炖瘦肉汤，他说这是祖传的养胃秘方，现代研究证实，石斛多糖确实能在胃壁形成保护膜，对胃炎、胃溃疡有辅助治疗效果。
免疫力充电宝：扶正祛邪的双向调节 疫情期间中药方剂频繁出现的石斛，其实是免疫系统的隐形盾牌，它能提升白细胞活性，又不会让身体虚火过旺，我感冒后期总感觉乏力，外婆就会用石斛配合西洋参煲汤，说是"正气存内，邪不可干"，这种润物细无声的调理方式,特别适合体弱多病的老年人和亚健康人群。
时光暂停键：抗氧化界的黑马选手 女生们注意了！石斛的抗氧化能力远超维生素C，堪称口服的护肤品，同事小美坚持吃石斛膏方三个月，原本暗沉的脸色透出自然的光泽，更神奇的是它含有的石斛碱，能促进胶原蛋白生成，对抗地心引力带来的法令纹，不过要提醒一句，美容效果要细水长流,指望吃两天就变仙女可不现实。
说到这儿，肯定有人要问怎么选石斛，记住三个诀窍：认准安徽霍山、浙江雁荡山等道地产区；挑茎杆粗短、节间均匀的；断面黏腻有胶质的最好，至于吃法，懒人可以直接泡茶，讲究点的可以炖鸡、煮粥，甚至做成果脯零食，但要注意，石斛性偏寒凉，脾胃虚寒的人要搭配生姜、红枣来中和。
最后分享个独家小秘方：用石斛汁代替水来蒸鸡蛋羹，加点枸杞点缀，口感滑嫩还带着淡淡甘甜，这道改良版传统药膳，可是让我成功安利了十几个养生朋克
