"妈，这中药怎么这么苦啊？"小时候被妈妈追着喝中药的场景，估计很多人都不陌生，但你知道吗？这些祖辈传下来的草木根茎里，藏着几千年的养生智慧，今天咱们就来扒一扒那些藏在厨房和药房里的养生宝贝，看看它们到底有啥神奇功效！
【厨房里的中药铺】 走进中药店，你会发现很多"药材"其实就是厨房常客，就说红枣吧，这个煲汤必备的小红果可不只是好吃，中医说它补气养血，西医发现它含铁量比葡萄干还高，记得上次熬夜后脸色发黄，连喝三天红枣枸杞茶，同事都说我气色变好了，不过要注意，红枣吃多了可是会助湿的，舌苔厚腻的时候就要少吃。
再说说生姜,这个厨房必备的调味神器才是真正的"暖男"，风寒感冒时煮碗姜糖水，喝完发发汗，比吃药还管用，我奶奶就有个绝招：淋雨后马上喝姜汤，几十年了从没见她吃过感冒药，不过晚上可别贪嘴吃姜，老话讲"晚上吃姜，赛过砒霜"，虽然夸张但也说明姜的温热属性不适合睡前吃。
【花草中的养生高手】 春天去公园遛弯，总能看到大妈们掐蒲公英，这个被叫做"婆婆丁"的野草，其实是消炎降火的高手，上火嗓子疼时，摘点嫩叶煮水，连喝两天准好，不过要选叶片完整的，开花后的就老得没法吃了。
夏天必备的金银花露,其实是把金银花煮水加冰糖晾凉，这个既能消暑解渴，又能对付咽喉肿痛，我记得大学军训时晒得喉咙冒烟，喝了室友带来的金银花露，当天就不疼了，但脾胃虚寒的人要少喝，免得拉肚子。
【药食同源的智慧】 中国人讲究"药食同源"不是没道理的，山药炖排骨不仅美味，还能健脾养胃，我有个朋友长期胃胀，坚持吃了一个月山药小米粥，现在胃口好得不得了，不过山药皮上的毛茸茸容易过敏，削皮时最好戴手套。
说到补肾,黑色食物最当家，黑豆熬粥、黑芝麻糊，这些都是给肾加油的天然补品，我爸爸以前老腰酸，每天嚼一把炒黑豆当零食，半年下来连爬楼梯都轻松了，但炒货吃多了会上火，每天一小把就够了。
【使用中草药的小心机】 别看中草药温和，搭配错了也会出问题，比如人参虽好，但不能和萝卜一起吃，不然等于白补，去年我送爸妈西洋参，结果他们拿参须泡茶配萝卜炖汤，差点闹笑话，还有当归补血，但孕妇可碰不得，这可是大忌。
很多人喜欢自制中药茶饮,但真不是所有药材都能随便搭，决明子降血脂，但腹泻体质喝了反而坏肚子；菊花清肝明目，阳虚怕冷的人喝多了更难受，建议先找中医师辨明体质，再决定喝什么养生茶。
【现代科学怎么说】 现在研究发现，很多中药的有效成分确实厉害，像青蒿素治疟疾，就是从黄花蒿里提取的，黄芪提高免疫力的效果，连美国NASA都用来给宇航员增强抵抗力，不过也别迷信偏方，有人听说何首乌黑发就猛吃，结果吃出肝损伤，这就得不偿失了。
说到底,中草药就像老朋友，了解它的脾气才能处得好，体寒的适合桂圆红枣，燥热的该喝绿茶菊花，这些老祖宗的经验都是有道理的，下次看到厨房里的陈皮、柜子里的三七粉，别再觉得它们是"老年人专利"，这些草木精华，正等着咱们用心去发现呢！
（悄悄告诉你：现在很多年轻人流行用中药材做奶茶，玫瑰洛神花茶、桂花乌龙奶盖，既好喝又养生，周末
