最近总听身边朋友聊养生，有人泡枸杞有人吃阿胶，唯独老张头神秘兮兮地掏出个鹿角片泡酒。"这可是好东西！"他眯着眼睛抿一口，那副陶醉样倒勾起我的好奇心，今天就带大家扒一扒这传承千年的滋补宝贝——鹿角到底藏着多少门道？
【从古代帝王到现代养生】 要说鹿角的渊源，早在《本草纲目》里就记着"生角则散热行血，熟则益肾补虚"，当年乾隆爷喝的"八珍汤"里就有鹿角的身影，不过那时候可是贡品，寻常人家哪能见着？现在咱们去药店花几十块就能买段鹿角,倒是沾了现代养殖的光。
前阵子邻居王叔腰疼得直不起来，去医院查是腰肌劳损，老中医给开的方子里就有鹿角霜，说是能温肾阳、强筋骨，我特意查了资料，原来鹿角里含有磷钙镁这些矿物质，还有骨胶原，难怪对骨头毛病特别管用，就像给生锈的关节抹润滑油,长期吃确实能缓解酸痛。
【男人的"加油站"】 说到补肾，鹿角可比韭菜金针菇实在多了，我同事小李连着加班三个月，整个人跟霜打的茄子似的，他媳妇不知道从哪弄来的鹿角粉，每天让他冲着喝，半个月下来，那脸色从蜡黄变得红润，爬楼梯都不带喘的，中医说这是补命门之火，说白了就是给肾阳气充值，不过要提醒一句，年轻人火力旺的可别乱补,小心鼻子冒火！
【女人的养颜秘方】 别以为鹿角只是男人的专利，我们办公室的李姐就天天拿鹿角炖汤，四十五岁的人了，脸上皱纹比三十岁的小姑娘还少，她说鹿角能调气血，就像给皮肤做深度护理，特别是生理期后煮点鹿角红枣汤，既能补铁又能暖宫,比那些进口保健品实在多了。
【吃法大有讲究】 别看都是鹿角，吃法错了效果差一半，泡酒最常见，但新角老角差别大，春天刚长的嫩角叫"鹿茸"，这时候切片泡高度白酒，密封三个月，每天喝一小盅，特别适合体力劳动者，要是用熬过的老角，就得长时间炖汤,把钙质都炖出来才行。
去年我回老家，看亲戚家炖鹿角像煮茶叶似的直接扔锅里，其实正确做法是先敲碎成小块，用纱布包着炖，不然那些细碎的骨渣卡牙缝里可难受，配羊肉胡萝卜最经典，冬天喝一碗从头暖到脚，要是嫌腥，加几片生姜、滴几滴白酒就能压住味道。
【这些人要慎用】 好东西也不是谁都能吃，我同学体热容易长痘，有次试了鹿角汤，第二天嘴角就起泡，中医说阴虚火旺、高血压的人要离远点，就像手机充电，得看电量够不够，乱插插头容易烧主板，建议先用小剂量试试,感觉上火就停。
【真假辨别小窍门】 市面上造假的不少，教大家几招：真鹿角表面有蜂窝状小孔，闻着有股淡淡的腥味，假的多是树脂压模，仔细看会有塑料反光，最保险的是买带锯口的，能看到明显的骨质纹理，老猎户教的绝招——拿打火机烧下角尖，真货会冒白烟有烧毛发味,假货直接融化滴蜡油。
说到底，鹿角这东西信则有不信则无，就像老话说的"药补不如食补"，关键还得搭配着健康作息，不过家里备点鹿角片倒是真不错，炖汤泡酒都能用，逢年过节还能给老爸泡个养生酒，你们那儿有没有什么特别的鹿角吃法？欢迎在评论区分享啊
