一壶蜂蜜水里藏著千年养生智慧
前几天整理药箱翻出罐陈年蜂蜜，晶莹的胶状物在阳光下泛着金黄光泽，这让我想起小时候咳嗽，奶奶总变戏法似的从柜顶取下蜂蜜罐，挖一勺兑温水让我喝下的场景，这个被中国人吃了几千年的甜玩意儿,在中药房里可不只是调味品那么简单。
古人眼中的"百草之精"
《神农本草经》把蜂蜜列为上品，说它能"安五脏诸不足，益气补中"，李时珍在《本草纲目》里写得更生动："蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。"别看现在超市货架上摆满了各种花蜜，在传统中药房里用的大多是枣花蜜或荆条蜜，讲究个"中正平和"。
我家里那罐陈蜜其实大有学问，中医认为新蜜偏凉能清热，陈蜜温补更养胃，去年邻居王叔胃疼，我让他早晚用温水泡陈蜜喝，连着两周就见好，这可比西药片温和多了,关键是没有副作用。
从咳嗽到便秘都能搞定
前阵子办公室流行感冒，小刘咳得嗓子冒烟，我教她用枇杷膏加蜂蜜冲水，第三天就听不见她"清嗓交响曲"了，蜂蜜润肺的功效在中药方子里特别常见，像川贝枇杷膏、百合固金汤里都少不了它。
要说最神奇的还是治便秘，我们小区张奶奶常年便秘，吃药怕依赖，后来我让她每天早起空腹喝杯温蜂蜜水，配合揉腹操，三个月下来比吃香蕉管用多了，这原理就像给肠道抹润滑油,比泻药温和得多。
美容方面更是姑娘们的心头好，我表姐每天睡前用蜂蜜敷脸，四十岁的人皮肤还透亮，这可不是心理作用，《普济方》里就有记载蜂蜜能"令人面如花色"，现在美容院的中药面膜,很多都拿蜂蜜当基底。
厨房里的中药搭档
别以为蜂蜜只能泡水喝，懂行的煮妇都知道它是调味高手，炖银耳雪梨加勺蜜，滋阴效果加倍；蒸山药时淋两滴，补脾益气不上火，我家炖羊肉必放蜂蜜,既能去腥还能让肉更软烂。
不过要提醒一句，蜂蜜不能乱搭，去年同学聚会，有个小伙子拿蜂蜜配螃蟹，结果闹肚子，中医讲究"甘忌咸"，蜂蜜和葱、蒜这些辛辣物相冲,就像西瓜碰羊肉会拉肚子一样。
这些坑千万别踩
市面上假蜜太多，我吃过用白糖熬的假蜂蜜，结晶颗粒硬得像砂糖，真蜂蜜结晶是细腻的油脂状，舀一勺能拉丝不断，还有人用开水冲蜂蜜，这等于白瞎了活性酶,水温别超40度才对。
最要命的是金属容器装蜂蜜，老家亲戚送的不锈钢罐蜂蜜全变成黑褐色，必须用玻璃或陶瓷器皿，不然重金属反应伤身体，另外婴儿肉毒杆菌中毒不是吓唬人,1岁以下娃绝对不能吃蜂蜜。
老行家私藏用法
认识位老中医，他存蜂蜜有绝招：玻璃罐放阴凉处，上层盖层干净纱布，这样既能透气防霉，又能保持适当湿度，他说蜂蜜越存越好,五年以上的蜜堪比参茸。
最近学了个新配方：蜂蜜+山楂+陈皮，比例2:1:1，泡半月后每天喝一勺，隔壁王婶三高就这么喝好了，说是比吃药舒服多了，不过这种偏方得因人而异,体寒的人要减山楂量。
从原始社会野蜂巢到现代化蜂箱，这团甜味黄金穿越千年依然是百姓家的养生宝贝，下次再看到瓶蜂蜜，可别只当甜食了——它可是能润肺、养胃、美容、通便的"液态中药"，不过再好的东西也得适量，每天成人不超过50克，特殊体质最好问过大夫再吃，毕竟老祖宗传下来的智慧，用对了
