"妈！鱼香草发芽了！"看着阳台上那盆绿油油的植物，我突然想起小时候被鱼腥味支配的恐惧，这种南方人餐桌上的"怪胎"，有人爱得痴狂，有人避之不及，今天咱们就来掰扯清楚,这个让人又爱又恨的鱼香草到底藏着哪些秘密？
鱼香草到底是何方神圣？ 鱼香草学名蕺菜，在四川叫折耳根，在江浙称臭菜，闽南人唤它猪鼻拱，别看它白生生的根茎不起眼，可是从《本草纲目》到现代营养学都盖章认证的养生高手，不过别急着往嘴里塞,这货可是有脾气的！
五大逆天功效，看完惊掉下巴
-
天然抗生素，专治各种不服 上个月我扁桃体发炎，我妈硬是让我嚼了三天鱼香草根，别说，那股冲天的"腥臭味"还真把炎症压下去了，现代研究发现，它含有的鱼腥草素能秒杀金黄色葡萄球菌，连医院拿它做消炎药成分，记得要选带点红皮的嫩根,效果最佳。
-
肠道清道夫，便秘星人救星 隔壁王奶奶天天用鱼香草根泡水喝，80岁的人肠道比年轻人还干净，它富含的膳食纤维就像小扫帚，能把肠子里的陈年老垢扫得干干净净，不过初次尝试建议从凉拌开始,直接啃根能酸成表情包。
-
熬夜党续命神器 互联网公司的程序员小刘，工位上永远摆着鱼香草茶，这玩意儿里的槲皮素堪称"天然护肝片"，通宵加班后来一杯，第二天脸色不会蜡黄得像僵尸，但千万别加糖,原味才够劲！
-
三高人群的隐形保镖 我爸的降压药盒里总混着几片鱼香草，这货钾含量是香蕉的5倍，钠含量却低得可怜，每周吃三次凉拌鱼香草，三个月后体检报告会给你惊喜，不过痛风患者要绕道,嘌呤含量不低哦。
-
皮肤急救站 我表姐祛痘秘方就是鱼香草敷脸，捣碎的叶子敷在红肿痘痘上，第二天脓包就蔫了，但千万避开眼周！去年有个美妆博主用它敷眼睛，结果肿成青蛙......
三大雷区，踩一个悔半年
-
体寒星人请绕道 上周邻居张姐连吃三天鱼香草火锅，结果半夜急诊送保温箱，这货性寒得像北极冰块，手脚冰凉、宫寒痛经的集美们，看看就好别下嘴，实在想吃？配着姜丝炒鸡蛋,勉强能中和寒性。
-
过敏体质慎入 我们公司实习生小美，第一次吃鱼香草沙拉就进医院了，表面绒毛携带的过敏原比花粉还凶猛，建议首次尝试先抿一小口,观察两小时再决定继续否。
-
孕妇禁区莫试探 中医诊所的墙上明晃晃贴着"孕妇禁用鱼香草"，它活血效果堪比藏红花，前三个月碰一下都可能引发"红色警报"，哺乳期妈妈也别逞强，宝宝可能会通过乳汁尝到"怪味"。
吃货的正确打开方式 云贵川人民早就玩转了各种吃法：贵州人拿它炒腊肉，四川人凉拌折耳根，云南人做成汽锅鸡，最绝的是湖南做法，辣椒蒜末猛火一炒，那叫一个"痛并快乐着"！不过记住：每天不超过150克，开水焯过再吃,搭配温热食材最安全。
这些谣言千万别信！ × 鱼香草治新冠：确实能缓解咽喉不适，但防病毒纯属玄学 × 吃越多越健康：过量伤脾胃，一周三次刚刚好 × 所有人都能吃：体质检测比算命还重要！
最后说个冷知识：鱼香草遇到热油会产生类似鱼虾的鲜味，这也是"鱼香肉丝"没有鱼却叫鱼香的秘密，下次闻到它的特殊气味，可别急着捂鼻子——毕竟这可是大自然馈赠的"液体创可贴"呢！你家乡有什么奇葩吃法？欢迎在评论区battle！
