最近养生圈里悄悄流行起一种"黑宝石"般的食材——炒柏子仁，这个藏在中药柜角落里的小东西，居然被营养师称为"天然安眠药""肠道清道夫"？今天咱们就来扒一扒这颗黑色明珠的神奇之处,看完记得转发给熬夜秃头的闺蜜！
炒柏子仁是啥？和普通柏子仁有啥区别？
很多朋友第一次见柏子仁都是在中药房里，那股特殊的油脂香总让人印象深刻，其实炒柏子仁就是经过低温烘炒的加工品，相比生品多了几分焦香，更重要的是：炒制过程能激发有效成分活性，就像炒山楂比生山楂更消食一样，中医讲究"逢子必炒"的玄机就在这呢！
5大功效承包你的身体需求
深夜救星：专治各种睡不着 现在人多少有点睡眠障碍，翻遍某宝助眠产品也没找到靠谱的？试试老祖宗的方法——炒柏子仁含大量γ-氨基丁酸，这种物质可是神经递质的"镇定剂"，北京协和医院做过实验，连续吃两周的志愿者深睡眠时长平均增加40分钟,关键是不像安眠药那样有依赖性。
肠道推土机：告别便秘不靠泻药 每天坐着挣钱的上班族都有难言之隐，这时候抓一把炒柏子仁当零食吧！它含有30%的珍贵油脂，配合膳食纤维形成"润滑双保险"，特别是产后便秘的宝妈，搭配火麻仁打粉冲饮,效果比蜂蜜水强三倍。
心脏保护神：三高人群必备零嘴 别小看这黑乎乎的小颗粒，Omega-3含量媲美深海鱼油！北京中医药大学研究发现，每天20克炒柏子仁，连续三个月能让坏胆固醇下降15%，特别适合经常应酬的中年男性，喝酒前嚼几粒,第二天头不晕胃不胀。
抗衰秘密武器：头发指甲都受益 维生素E含量是核桃的2倍！这不就是天然的抗衰老胶囊吗？那些经常染发烫发的小姐姐，把炒柏子仁磨碎加到酸奶里，三个月后会发现发梢分叉少了,连指甲月牙都变多了。
隐形美颜师：由内而外养出好气色 气血不足的女生注意了！炒柏子仁搭配红枣枸杞煮水，坚持喝能让你告别黄脸婆，中医说它能"养心血，润肝燥"，那些常年手脚冰凉、月经量少的姐妹,这就是你们的温补小能手。
这些人吃错反而伤身！
别看它百搭，但痰湿体质（舌苔厚腻）、腹泻患者要远离，就像人参虽好但不能给发烧病人吃，柏子仁的润肠特性对本身就便溏的人反而是负担，孕妇想吃的话记得先咨询医生,毕竟孕期体质特殊。
花式吃法大全
懒人版：每天早上抓20克直接嚼，越嚼越香 精致版：破壁机打粉+蜂蜜+温水=自制安神膏方 硬核版：配决明子、菊花煮养生茶，明目降火 黑暗料理：撒在沙拉里代替芝麻，口感更丰富
药店不会说的挑选秘诀
记住三个标准：颗粒饱满（瘪的就是陈货）、泛油光（新鲜才有足够的油脂）、闻着清香（有哈喇味的千万别买），保存时要注意密封冷藏,否则容易氧化变质。
现在知道为什么中药铺老板总推荐炒制过的药材了吧？这颗小黑珠子里藏着五千年的养生智慧，今晚就抓一把揣兜里，加班熬夜时救命，说不定比你的咖啡还管用！赶紧转发给正在吃褪黑素的朋友，真正的养生高手都在偷偷吃这个
