吊瓜子的5大隐藏功效，90%的人不知道！这才是秋天该吃的养生高手

最近逛超市总能看到袋装吊瓜子，颗粒饱满得像小元宝，作为从小在江南长大的孩子，我对这种藏在藤架上的宝贝可太熟悉了，别看它个头不大，却是老一辈嘴里的"千金瓜",今天咱们就来聊聊这个被低估的养生高手。

吊瓜子到底是何方神圣？

吊瓜子是葫芦科植物吊瓜的种子，这种藤本植物特别有趣，成熟时会垂下一个个圆滚滚的瓜篓，活像挂在树上的小灯笼，老家人总说"千钱难买六月泻"，说的就是吊瓜成熟季的热闹景象，现在市面上常见的吊瓜子分原味和奶油味,其实最营养的还是自家炒制的原味瓜子。

心血管守护者
吊瓜子里的镁元素含量惊人，每100克含镁量超过200毫克，比南瓜子还高出30%，这些镁元素就像血管清道夫，能帮助放松血管平滑肌，记得去年体检查出血脂偏高的王叔，每天抓把吊瓜子当零食,三个月后复查连医生都夸他血管年轻了五岁。
肠道小卫士
老辈人总说吊瓜子是"肠子刷"，可不是瞎编的，它富含的油脂能润滑肠道，膳食纤维含量比苹果高4倍，隔壁张奶奶便秘十几年，现在每天嚼20克吊瓜子，居然能自主排便了，不过要提醒下，这玩意儿虽好也不能贪嘴,每天一小把刚好。
天然抗氧化军团
吊瓜子的墨绿色外衣藏着维生素E和多酚类物质，抗自由基能力堪比蓝莓，我试着用吊瓜子油拌沙拉，发现放两天的苹果块都不发黄，那些总熬夜的上班族，不妨在办公桌备个小罐,下午饿时嗑几颗比吃饼干强多了。
隐形减肥助手
减肥达人小美分享过她的秘诀：饭前半小时吃15克吊瓜子，瓜子里的蛋白质和膳食纤维能占住胃部空间，她坚持两个月瘦了8斤，不过要选原味的,奶油味的可藏着不少热量陷阱。
安神助眠法宝
中医说吊瓜子性平味甘，能养心安神，我妈失眠那阵，我用吊瓜子配酸枣仁煮水，喝了三天就说梦里都带着瓜香，现在她每晚看电视必嗑一把,说比吃安眠药踏实多了。

现炒现吃最营养
超市买的袋装瓜子多是油炸货，自己在家炒最放心，铁锅小火烘到微微冒烟，听到"噼啪"声就赶紧离火,这时候的瓜子脆生生不带焦苦味。
入菜妙用惊艳味蕾
试过用吊瓜子炒鸡丁吗？先把瓜子捣碎，鸡丁腌过后快炒，起锅前撒上瓜子碎，那口感酥脆得让人停不下筷子，还能碾碎掺进面粉里烙饼,连挑食的小孩都能吃两张。
自制养生茶有门道
取20克吊瓜子拍碎，加3颗红枣、5片生姜，煮沸后转小火炖15分钟，这茶冬天喝暖胃，夏天喝解暑，我奶奶喝了二十年,连关节痛都好多了。