最近被闺蜜疯狂安利了一种"神仙食材"——昆布！这玩意儿看着像黑胶带，泡发后摇身变成翠绿裙带菜，没想到竟是个营养宝库，作为常年研究食疗的吃货，我扒了30多篇文献才发现，原来我们煮汤扔角落里的昆布，居然藏着这么多不为人知的本事......
【第一招：甲状腺守护神】 很多人知道海带补碘，却不知道昆布才是隐形冠军，每100克昆布含碘量高达2800微克，是普通海带的2倍！去年体检查出甲状腺结节的王阿姨，坚持每天用昆布煮鲫鱼汤，半年后复查结节竟缩小了，但千万注意别过量，每天拇指大小就够了,甲亢患者更要绕道走。
【第二招：肠道清道夫】 别看昆布瘦巴巴，它可是膳食纤维界的黑马，泡发后的昆布含有4.8%的膳食纤维，比燕麦片还高出20%，上周我妈便秘老毛病又犯，我教她把昆布剪碎加进杂粮粥里，当天晚饭后就见效了，那层滑溜溜的黏液更是宝贝,能裹着重金属毒素排出体外。
【第三招：抗衰老奇兵】 实验室数据显示，昆布里的褐藻多糖能激活细胞抗衰酶，隔壁陈姐天天用昆布煮水敷脸，四十岁的人皮肤紧致得像小姑娘，我自己试了半个月，意外发现熬夜后的暗沉改善超明显，看来古人说的"驻颜圣品"真不是吹的。
【第四招：酸碱平衡术】 大鱼大肉吃多了？抓把昆布煮冬瓜汤就对了，这种深海蔬菜自带碱性特质，能中和体内酸毒，我们公司程序员小哥连续加班一个月，尿酸飙到500多，每天喝昆布苹果醋饮,两周指标就降下来了。
【第五招：0脂饱腹神器】 减脂期嘴馋怎么办？凉拌昆布来救场！每100克才13大卡，富含胶质遇水膨胀5倍，健身房认识的辣妈教我用昆布代替生菜卷烤肉，同样嘎吱脆还不怕长胖，不过要避开染色昆布，好的晒干后应该是墨绿偏黑,有股海水咸香。
说个冷知识：真正的野生昆布生长在海底礁石带，人工养殖的反而更安全，辨别时看叶片是否完整，边缘锯齿明显的才是上品，最近迷上了用昆布煮五红汤，红枣枸杞配上这段黑家伙,补气血效果翻倍还不上火。
最后唠叨一句：再好的东西也要适量，像我这样拿昆布当零食嚼的，上个月查体钙流失有点快，营养师说每天不超过15克最合适，你们平时都怎么吃昆布？评论区晒出你的独家食谱吧！
