最近总听街坊们念叨"黄子泡酒治嗓子"，去中药店抓药时也常看见柜台摆着灰扑扑的黄子干，这不起眼的小东西到底是啥？老中医说它可是藏在药柜里的宝藏，今天就带大家扒一扒这个低调的养生高手。
黄子的真面目 黄子其实是黄药子的简称，主要产自我国南方山区，每年秋冬季节，山民们会上山采挖这种缠绕在灌木上的块根，刚挖出来的黄药子表皮金黄带褐色斑点，晒干后会变得皱巴巴像老头脸，别看它貌不惊人，在《本草纲目》里可是正儿八经的"解毒高手"。
千年古方里的妙用 老一辈人都知道喉咙痛了找黄子，记得去年邻居王叔感冒后咳嗽半个月，声音哑得像鸭子叫，他媳妇每天用黄子煮水加冰糖，连喝三天居然就能正常说话了，其实这不是偏方，医书记载黄药子能"散结消肿"，对咽喉肿痛确实有奇效，现在有些中成药厂还专门提取黄药子成分做润喉片呢。
现代人的新发现 前阵子看到省中医院的研究报道，说黄药子含有特殊的皂苷成分，能调节甲状腺功能，隔壁张阿姨体检查出甲状腺结节，医生建议她用黄子炖猪瘦肉汤当食疗，坚持喝了两个月再去复查，结节居然变小了，不过要提醒的是，这只能当辅助手段，正经治疗可不能耽误。
厨房里的养生术 我妈最爱用黄子炖鸡汤，她说这样既能补气血又不上火，具体做法是：土鸡切块焯水，加20克黄子、红枣枸杞，小火慢炖两小时，汤色金黄透亮，喝着有股淡淡的草药香，不过孕妇和体质虚寒的人要少喝，毕竟黄药子性凉，就像四川火锅里的香油碟，适量才够味。
使用禁忌要记牢 虽说黄子好处多，但可不是越多越好，以前村里有个小伙子听说黄子能治痘痘，直接拿生块根嚼着吃，结果半夜送急诊——这东西含有薯蓣碱，生吃容易中毒，正确方法是必须炮制后使用，而且每天用量控制在5-10克，就像辣椒虽好，也不能当饭吃不是？
鉴别窍门大公开 市面上有些不良商家用染色的土豆冒充黄药子，大家要擦亮眼睛，正宗的黄药子断面呈淡黄色，闻着有股类似生姜的清香，捏起来质地坚硬不易碎，要是遇到特别便宜的"黄子"，十有八九是假货，千万别贪便宜。
储存有讲究 家里存黄子最好用玻璃罐，放在阴凉通风处，每隔半个月要拿出来晒晒太阳，防止受潮发霉，记得单独存放，它的气味会串味，别让其他药材变了味道，就像存茶叶似的，得当回事儿才行。
古今用法对比 古代医书里黄药子多用于治疗"瘿瘤"，也就是现在的甲状腺疾病，现在医学发达了，反而发现它在护肝方面有新用途，有研究机构做过实验，黄药子提取物能降低转氨酶指标，难怪现在有些解酒茶里悄悄加了这味药。
民间智慧闪光点 皖南地区有种说法："黄子配绿茶，消炎顶呱呱"，当地茶农每到谷雨时节，都会摘几片黄子叶混着茶叶一起炒制，这种特制的"药茶"专供采茶工日常饮用，据说能防暑解毒，不过这种做法现在很少见了，机械化生产讲究标准化，反倒把这些老手艺给埋没了。
未来新期待 最近看新闻说某中医药大学正在研究黄药子抗肿瘤成分，实验室数据挺乐观的，要是真的能研发出新药，这可是给山区农民找到了致富新路子，不过眼下咱们还是老老实实按传统用法来，养生这事急不得，细水长流才是正道。
说到底,黄子就像中医药里的扫地僧，看着不起眼却身怀绝技，不过再好的东西也得对症下药，建议大家在使用前还是咨询专业医师，毕竟身体是自己的，科学调理才能细
