"听说人参和当归是中药里的黄金搭档，到底能治什么病啊？"今天咱就来唠唠这对流传千年的"药界CP"，作为常年研究中药材的自媒体人，我发现身边十个人里有八个都吃过含人参或当归的补品，但真要说清楚它们到底咋治病，很多人还犯迷糊。
先说说人参这味"百草之王"，老辈人常说"人参救命"，可不是瞎吹的，前年我探访长白山采参人时，老把头指着刚挖出的野山参跟我说："这须子越清透，补气的劲儿就越足。"确实，人参最厉害的就是大补元气，像那些整天喊累、稍一活动就气喘吁吁的虚劳患者，喝参汤比吃保健品管用多了，我邻居王叔去年做手术后浑身无力，中医给开了独参汤，喝了一周就能下床溜达了。
不过人参家族也分三六九等,东北野山参适合急救，园参更适合日常滋补，现在市面上常见的西洋参性凉，更适合阴虚火旺的人，记得有次直播时，有个南方小伙天天吃红参结果流鼻血，这就是没辨明体质乱补的后果，所以用人参前最好找中医把把脉，看看是不是真有气虚的毛病。
再说说当归,这味被《本草纲目》称为"妇人圣药"的宝贝，上个月我去甘肃岷县调研，正赶上当归收获季，药农们晾晒的当归片铺满整个院子，浓浓的药香隔着几条街都闻得到，当归最拿手的是补血活血，像女性月经量少、痛经这些毛病，老中医常开四物汤，里头当归就是主药，我表姐当年产后血虚，老中医给开的当归生姜羊肉汤，连喝半个月脸色就红润了。
特别有意思的是,当归的不同部位效果还不一样，当归头偏补血，当归尾擅长活血，全当归则两者兼顾，去年帮朋友调理静脉曲张，中医就特意嘱咐要用当归尾泡酒擦患处，不过当归虽好，大便稀溏的人可得悠着点，我同事体寒又湿重，有阵子天天喝当归茶，结果拉肚子拉得人都虚了。
要说这俩药配一起,那真是珠联璧合，古方里有名的"当归补血汤"，就是黄芪配当归，但现在更多人喜欢把人参和当归搭着用，像我们办公室那几个经常熬夜的，冬天就爱炖人参当归乌鸡汤，上周我妈腰疼老不好，中医给开的药方里同时有人参和当归，说是她气血两虚才导致筋骨失养。
不过别以为这俩万能,用错地方反而坏事，有次网友留言说感冒发烧喝人参当归茶，结果烧得更厉害了，其实外感实证时，这俩补药反而会把邪气关在体内，还有高血压患者更要谨慎，人参含有皂苷成分可能引起血压波动，我之前采访过心血管专家，他们都不建议擅自服用。
现在市面上含这两味药的保健品可多了,但大家千万别盲目跟风，我见过有人把人参当零食吃，结果晚上亢奋睡不着；也有人天天拿当归泡水喝，喝得月经量过大，记住咱们老祖宗说的"是药三分毒"，补药也得对症才有效，要是实在拿不准，去正规医院把个脉，几块钱门诊费比瞎折腾划算多了。
最后教大家个简单辨别法：好的人参断面应该有菊花纹，当归切片油润发黄，保存时记得人参放阴凉干燥处，当归要密封防虫，下次家里炖汤要是加这两味，记得提前浸泡2小时，人参薄片炖半小时就够了，当归可以多煮会儿，养生这事儿急不得
