"这种野果子,可是咱们山里人的天然药箱!"
每次回老家插秧,总能在田埂上看到一丛丛红彤彤的野果,老家人都喊它"栽秧泡",别看它个头小,却是藏在乡间的秘密宝藏,今天咱就唠唠这不起眼的小果子,到底藏着多少养生智慧?
清热解毒的"天然凉茶"
前些天嗓子疼得冒烟,隔壁王婶直接薅了把栽秧泡枝塞给我:"嚼几颗,比吃药管用!"刚开始还嫌酸,嚼着嚼着居然觉得喉咙清凉舒服,后来查资料才知道,这果子富含花青素和鞣酸,能消炎杀菌,村里人下田被蚂蟥咬了,随手揪几颗捣碎敷伤口,比酒精还管用。
老辈人的土方子:晒干的栽秧泡泡茶喝,专治上火便秘,去年我连熬3天夜,嘴角起泡,喝了两天这茶,火气全消,不过要提醒一句,胃寒的朋友别空腹喝,酸得很!
补血养颜的"山里红"
要说女孩子们最爱栽秧泡的哪点?必须是它的铁含量!前阵子体检说我贫血,医生让多吃红肉,可咱山里娃哪有天天吃肉的条件?都是靠夏天漫山遍野摘栽秧泡当零食,那紫红色的汁水染得手指都是颜料,往嘴里一咬爆浆,酸甜里带着草木香。
村里姑娘的小秘诀:摘两斤熟透的栽秧泡,加冰糖熬成果酱,抹馒头拌酸奶,连吃半个月,脸色红润得像擦了胭脂,不过要挑完全熟透的,半生不熟的可涩嘴!
健胃消食的"天然山楂"
上次带城里同事下乡玩,他们看见栽秧泡树馋得直咽口水,我赶紧提醒:"刚吃完饭别急着吃,消化不好时候再来!"这果子含有的果酸特别厉害,积食腹胀时来几颗,比健胃消食片还灵,记得小时候贪嘴吃多了笋干,爷爷总是扯根枝条让我现场啃。
食用小技巧:摘果子要带点白色果蒂,发黄的别摘(快坏了),最好饭后半小时吃,既能助消化又不会刺激肠胃,但千万别像某些游客那样一把把往嘴里塞,小心酸倒牙!
明目护眼的"山野蓝莓"
现在年轻人整天看手机,眼睛干涩发红,哪知道咱们从小吃的栽秧泡,维生素A含量比胡萝卜还高!以前挑灯夜读眼睛疼,奶奶就让我早晚各吃10颗,那股酸劲儿激得人眯眼,吃完倒是觉得眼前清亮不少。
辨别好果窍门:选表皮光亮无褶皱的,发软的已经熟过头,颜色越深紫抗氧化效果越好,青乎乎的还没熟透别急着摘,记住要用清水泡半小时再吃,野果子表面有细毛。
增强免疫的"维C炸弹"
去年流感爆发期,我们办公室一片咳嗽声,我揣着满满一罐栽秧泡酱,每天冲水喝,别说,整个冬天就我没中招!后来查数据吓一跳,这小果子维C含量是苹果的10倍,难怪老人说"吃一把栽秧泡,胜过抓中药"。
保存小妙招:摘回来铺竹匾晒半干,装玻璃瓶密封,想吃的时候拿蜂蜜腌,放冰箱半年都不坏,但一定要用开水烫过的罐子,否则容易发霉。
最后唠叨一句:虽然栽秧泡浑身是宝,但孕妇要少吃(活血太猛),糖尿病人别碰(糖分高),现在好多景区拿它当"野生蓝莓"卖高价,其实咱们山里娃都是薅一把就吃,下次见着这红宝石般的小果子,可