最近在山里采风，发现藤蔓上挂着一串串像香蕉的野果，表皮带着暗紫色纹路，掰开后露出乳白果肉，香气扑鼻，当地老乡说这叫"八月炸"，每年农历八月自然裂口，熟透的果子甜得像蜂蜜，可别小看这种山间野果，它可是中医眼里的宝贝药材，今天就带大家好好盘一盘这个宝藏植物——八月扎。
那些藏在民间的趣味别名
在不同地方，这种植物有着五花八门的土味名字，江浙一带叫它"野香蕉"，因为果实成熟时会散发类似香蕉的甜香；两广地区称"牛腰子果"，形容它细长弯曲的果实形状；云南山区管它叫"狗腰子"，西北农村则唤作"九月炸"，最有趣的当属湖南人的叫法"八月瓜"，每到农历八月，果实就会"啪"地炸开,仿佛大自然在提醒人们及时采收。
从根到籽都是宝的传统智慧
老辈人早就摸清了八月扎浑身是宝的脾性，在浙江安吉，村民会把晒干的果皮缝成香囊挂在床头，说是能驱蚊安神；贵州苗寨的阿婆常采些嫩叶捣汁，兑着米酒给月子里的媳妇喝，说是通乳效果好，最绝的是安徽黄山的采药人，他们专挑霜降后的藤茎入药,切成寸段晒干后能卖上好价钱。
药食同源的双重身份
这果子吃起来清甜爽口，但可不是普通水果，中医书上记载，八月扎味甘性寒，归肝经胃经，就像个天然调理师，村里老人都知道，小孩积食腹胀时，摘几片鲜叶煮水喝，当天就能见效，遇上跌打损伤，老中医会把晒干的根切片，配上白酒捣烂外敷,消肿止痛效果显著。
现代研究的惊人发现
别以为这只是老一辈的经验之谈，现代科学也验证了它的神奇，某中医药大学的研究显示，八月扎果实含有独特的木通苷，这种物质对乳腺结节有明显抑制作用，更让人惊喜的是，藤茎中的齐墩果酸含量高达2.3%，这可是护肝的明星成分，去年日本科研团队还从其种子中提取出新型抗癌因子，相关论文登上了《自然》杂志子刊。
城里人不知道的食用秘籍
要说怎么吃最养生，皖南人家最有发言权，他们把未成熟的果实切片，和五花肉一起红烧，酸香开胃特别下饭，江苏南通流行用果皮泡茶，加点冰糖就是消暑神器，最妙的是云南做法，把果瓤挖出来裹上糯米粉油炸，外酥里糯还有淡淡花香，不过要记住，每天吃不超过半个拳头大小,体质虚寒的人最好蒸熟再吃。
采摘保存的门道
想尝鲜可得掐准时间，农历七月末到八月十五是最美味的窗口期，采摘时要戴手套，这果子表皮布满细小绒毛，沾到皮肤又痒又难受，吃不完的果子别急着扔，铺在竹匾里阴干，就成了随时可用的中药材，要是碰上下雨天，记得把藤条砍下来捆成小把，倒挂在通风处,这可是制作药膳的上佳材料。
现在知道为什么山里的老藤总是被剥了皮吧？那些晒在场院里的果片，可不是简单的零食，下次进山看到这种裂口的野果，可别当普通瓜果错过了，它可是大自然馈赠的养生法宝，不过要提醒一句，孕妇和体寒者要少吃，毕竟再好的药材也要对症
