最近总听邻居王叔念叨"腰疼腿疼喝点野麻酒",这让我想起老家屋后那片野生麻子地,要说这野生麻子泡酒啊,可是老一辈传下来的土方子,别看它长得不起眼,泡出来的酒却是实打实的"药引子",今天就带大家扒一扒这野麻子泡酒到底藏着多少门道。
先搞明白啥是野生麻子 很多城里朋友可能连麻子长啥样都不知道,这野生麻子可不是咱们平时吃的亚麻籽,而是桑科植物葎草的种子,每年霜降前后,山坡田埂上会冒出成片的黄绿色小球球,掰开里面藏着芝麻大小的褐色籽粒,这就是老辈人常说的"野麻子",注意一定要选完全成熟的,半青的籽泡酒不仅没效果还容易拉肚子。
泡酒传统大有来头 我奶奶生前最爱捣鼓这些野物,她说早年间山里汉子干完重活,都会抓把野麻子泡烧酒,这习俗在《本草纲目拾遗》里也有记载:"葎草子浸酒,主风湿痹痛",不过现在正经药店买的都是种植的,真正懂行的还是会自己进山采野生的,去年我特意跟着采药人进秦岭,才发现野麻子专长在背阴潮湿的石缝里,采收时手指都被刺得通红。
五大功效让人惊掉下巴
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关节救星——比膏药管用 隔壁村张大爷三十年的老寒腿,喝野麻酒三个月就能下地干活,这玩意特别擅长对付风湿性关节炎,我亲眼见过建筑工地的师傅们冬天泡一大缸,关键是酒劲上来后浑身发热,但不像吃止痛药伤胃。
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跌打损伤——消肿快过云南白药 前年我崴脚那会儿,村医给开的药酒里就加了野麻子,这玩意儿泡出来的酒涂在淤青处,第二天肿就消得差不多了,后来查资料才知道,野麻子含有的葎草酮能加速血液循环,比单纯热敷管用多了。
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失眠克星——倒头就睡的秘密 没想到吧?这野麻酒还是天然安眠药,村里开夜班车的司机们都备着小酒瓶,跑长途前喝一口,到家倒头就睡,不过这招只对神经衰弱导致的失眠有效,肝火旺的喝了反而更精神。
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妇科调理——老中医私藏偏方 有次去县城中医院,老大夫偷偷告诉我:野麻酒加红糖治痛经比止痛药都管用,坐月子的产妇喝这个还能排恶露,但必须是三年以上的陈酒才不伤身,不过未婚姑娘千万别乱试,这方子专调宫寒。
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排毒养颜——比酵素便宜有效 我表姐天天喝这个当保健酒,皮肤倒是越喝越透亮,后来才明白野麻子富含亚麻酸,能分解血液里的脂肪颗粒,不过这效果要连续喝半年才明显,而且得是纯粮食酒泡的才行。
这些坑千万别踩 别看野麻酒好处多,喝错反而伤身,孕妇绝对不能碰,会引起宫缩;阴虚火旺的喝了嗓子冒烟;每天不能超过50毫升,不然晚上睡不着;最关键是要认准野生的,种植的麻子泡酒根本没效果,去年有个小伙子图省事买种植麻子泡酒,结果喝得满嘴起泡。
泡酒秘诀大公开 正宗的野麻酒讲究"三蒸三晒":新鲜籽粒要蒸熟晒干反复三次,去掉寒性,配酒必须用50度以上高粱酒,玻璃罐装八分满,泡足九个月才能开封,我家那坛是去年立冬泡的,前两天刚启封,酒香里带着股特殊的草药香。
最后提醒一句:这野麻酒再神也是药酒,平常当保健品喝就行,真有病还是得看医生,你们那有没有用野麻子治病的偏方?欢迎在评论区交流,说不定你祖传的秘方正是别人需要的良