最近总熬夜加班,头发一抓一大把，脸色蜡黄像颗蔫白菜，同事看我保温杯里泡着黄精，直呼"土豪养生"，其实咱们祖辈传下来的养生智慧里，藏着不少黄精的"平替神器"，效果不相上下还实惠得很！今天就带大家认识几位藏在山里的"滋补高手"。
【一、山间小人参——绞股蓝】 在秦巴山区采药的老药农常说："叶似七叶参，根如龙须草"说的就是绞股蓝，这爬藤植物看着不起眼，却含着7种人参皂苷，泡水喝能消解整天盯电脑的酸涩眼睛，我试过用它煮粥，碧莹莹的汤汁带着淡淡甘苦，配上红枣枸杞，连喝三天，原本卡痰的嗓子眼就像被清泉冲过似的透亮。
【二、岭南仙草——石斛花】 都说铁皮石斛是贵族，可它的近亲鼓槌石斛就亲民多了，去年去云南朋友家，看他直接剪新鲜的石斛花拌凉菜，脆生生的花瓣裹着蜂蜜，入口先是兰花香，后头回甘像泉水，当地人教了个小窍门：用石斛花煮鲫鱼汤，奶白色的汤水上浮着淡紫色花瓣，既能缓解空调房的燥热，还能给熬夜肝解毒。
【三、地下雪梨——百合】 兰州百合个头赛过婴儿拳头，蒸着吃最是清甜，老中医教我认兰州百合的诀窍：瓣大如莲、纹理清晰、煮熟后半透明像琥珀，现在我家常年备着干百合片，办公室用保温杯焖半小时，喝起来比奶茶还滋润，特别是雾霾天喉咙发痒时，加点川贝粉蒸着吃，第二天咳嗽就能压下去大半。
【四、树皮黄金——杜仲】 在终南山脚见过百年杜仲树，那橡胶质感的树皮掰开就有银白丝相连，药房师傅教我用杜仲叶晒干泡茶，淡淡的草木香混着微苦，特别适合久坐腰酸的人，有次搬重物闪了腰，用纱布包着炒热的杜仲粉热敷，三天就缓过来了，不过孕妇可得避开这个，活血太猛。
【五、水中灵芝——芡实】 苏州老乡带来的鸡头米让我开了眼界，新鲜芡实剥开像珍珠，煮出来的糖水黏稠拉丝，后来才知道这"水中人参"最擅长固肾止泻，那些年应酬喝坏的脾胃，全靠每天嚼20粒生芡实慢慢养回来，现在超市卖的冷冻芡实很方便，煮粥前放几颗，糯叽叽的口感比莲子还讨喜。
这些山野馈赠的宝贝,讲究的都是"润物细无声"的补法，不像人参那般燥烈，也不会像西洋参伤脾阳，正适合现代人亚健康调理，不过要记住，再好的滋补品也得看体质——舌苔厚腻的先祛湿，手脚冰凉的配点姜枣，阴虚火旺的搭些麦冬，养生这事儿急不得，慢慢调养才能尝到甜
