最近总听人念叨"当归补血"，去药店抓药时店员还问"要当归片还是全当归？"搞得我一头雾水，原来全当归是整根未经切片的当归，保留了更多原始药性，难怪老中医开方总爱强调"用全当归"，今天咱们就来扒一扒这个千年补血圣品到底藏着多少养生密码。
全当归和普通当归有什么区别？
很多药店把当归切成硬币厚的饮片,但懂行人都知道，完整的全当归才是精华所在，就像甘蔗嚼汁不如煮水甜，全当归完整保留了主根、支根和须根，挥发油、阿魏酸这些活性成分足足多出三成，老辈人常说"当归全身都是宝"，指的就是未切片的全当归。
五大功效让女人又爱又恨
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补血界的扛把子
十個女人九個貧血，全當歸就是中醫開給「黃臉婆」的處方單，它補血不像西藥那麼猛，而是細水長流地滋養肝臟造血功能，產後乳媽喝當歸烏雞湯，術後病人燉當歸鯽魚湯，連白髮裡都透著紅潤氣色。 -
調經聖手治百病
痛經、量少、血塊多？這都是當歸的拿手活，它能讓宮寒的女人月經變順暢，還能緩解更年期潮熱，經典方劑四物湯裡，當歸就是君藥，配上紅棗桂圓煮水，比暖寶寶還管用。 -
活血不傷身的祕密
跌打損傷時，老師傅總讓用全當歸泡酒擦傷口，它既能化瘀血又不傷新血，不像紅花那麼霸道，風濕骨頭縫裡的寒氣，堅持用當歸加艾草煎湯泡腳，三個月能見效。 -
腸胃的潤滑劑
便秘星人注意了！當歸含有獨特的棕櫚酸，能溫和刺激腸道蠕動，早上空腹嚼兩片生當歸，比喝瀉藥茶舒服多了，不過拉肚子的人可千萬別碰，否則廁所蹲到腿麻。 -
免疫力的隱形盔甲
別看當歸補血，其實還是免疫調節高手，經常感冒的人，用全當歸搭配枸杞子泡酒，每天喝一小盅，整個冬天都不帶請病假的，化疗患者吃不下飯時，醫生也會開點當歸補氣血。
這些人吃當歸等於吃毒藥
當歸雖好可不是萬金油,三類人要遠離：①孕婦胎氣不穩，當歸活血可能滑胎；②火氣旺的年輕人，喝當歸湯容易長痘流鼻血；③拉肚子還吃當歸，腸子能攪出颶風來，建議舌苔厚膩、大便黏馬桶的人先去看中醫再決定。
挑選全當歸的野路子
- 看外形：隴南當歸最地道，選主根粗壯如筆桿，須毛多得像鬍鬚，斷面黃白色帶棕色油點。
- 聞氣味：正宗當歸有股嗆鼻子的香氣，聞著像芹菜混合松煙的味道，硫磺燻過的會有刺喉感。
- 試質地：好的全當歸質地柔韌不易斷，用指甲掐能滲油，劣質品乾巴巴像柴火。
平民食療方這樣用
• 當歸生姜羊肉湯：凍瘡手腳冰涼必備，羊腿肉一斤配全當歸三寸，加生薑熬兩個鐘，喝完全身發熱像曬了太陽。
• 當歸大棗茶：熬夜黨救星，全當歸兩片掰碎，配五顆紅棗燜泡，連續喝三天，臉頰立馬有血色。
• 當歸泡腳方：風濕關節痛專用，全當歸搗爛裝紗布袋，加艾葉30克煮水，每晚泡20分鐘，連泡半月關節響聲都小了。
最後嘮叨一句：當歸雖補但偏溫燥，普通人每天用量別超15克，體質複雜的最好找中醫把脈，畢竟補錯反傷身，現在知道為什麼中藥房總把全當歸放C位了吧？這根皺巴巴的醜東西，可是華佗扁鵲傳下來的續命仙草呢
