上肉桂到底是啥？别和普通肉桂搞混了！
很多朋友听到"上肉桂"可能会一头雾水，其实它就是肉桂中的"优等生"，咱们平时买的肉桂分三六九等，而上肉桂指的是树龄足、含油量高、香气最浓郁的那部分，老话说"人分三六九等，肉桂也看厚薄"，上肉桂通常皮厚油多，轻轻一掰就断，凑近闻能闻到辛香带甜的浓郁气息，这种品质的肉桂在中医里被称为"药食同源"的宝贝，《神农本草经》里早就把它列为上品。
暖身驱寒的"天然暖气炉"
最近总感觉手脚像冰块？试试上肉桂泡水喝，中医说它"温中补阳"，就像给身体装了个暖气片，特别是女生经期肚子疼，抓一小片上肉桂煮红糖水，暖流从胃部直冲脚底，记得去年冬天邻居王姐总说腰酸背冷，我给她支招每天用上肉桂粉冲服，半个月后她见面就夸："这古法保暖真比暖宝宝管用！"不过要提醒阴虚火旺的朋友，这种"热性子"食物得悠着点吃。
血糖的隐形调节器
别看上肉桂不起眼，对付血糖波动倒是有两手，研究表明它含有的甲基羟查耳酮，能模仿胰岛素工作，帮助细胞搬运血糖，老张头有段时间总抱怨饭后犯困，测了血糖才发现偏高，现在他蒸米饭时撒点上肉桂粉，配合适量运动，血糖值慢慢稳下来了，当然这不能代替药物,但作为日常食疗倒是个聪明选择。
厨房里的万能杀菌剂
疫情期间大家才想起老祖宗的智慧，上肉桂其实是天然抗生素，它含有的挥发油能穿透细菌细胞膜，我家冰箱里常年挂着上肉桂棒，冷藏室半年没异味，上次小侄子拉肚子，医生建议用上肉桂煮水晾温后漱口，三天就好了，不过新鲜肉桂效果最好，那些放太久的"僵尸肉桂"可不管用。
止痛高手的温柔疗法
关节痛、牙疼、胃痛...这些磨人的小妖精遇上上肉桂都得收敛点，记得外婆以前总把上肉桂磨粉敷在风湿痛处，说是能"拔出寒气"，现代研究发现它里面的肉桂醛能阻断疼痛信号传递，就像给神经装了减震器，现在年轻人喜欢用上肉桂精油滴在枕头上，既能缓解偏头痛，又能治失眠,比吃安眠药健康多了。
养生达人的进阶玩法
真正懂行的人都把上肉桂玩出花来了，广东人煲汤必放两片提鲜，江浙人做桂花糖芋艿撒点增香，连星巴克都推出肉桂拿铁，最近流行的"肉桂苹果烤燕麦"更是刷爆朋友圈——燕麦铺底，苹果片摆成花，撒上现磨上肉桂粉，烤箱180度15分钟，香气能把整栋楼邻居香醒，不过要记住，每天摄入量别超过5克,毕竟再好的东西也得适量。
小贴士：辨别好肉桂有个口诀——"皮细油多裂纹浅，近闻甘甜不刺鼻"，买的时候选表皮光滑、断面紫红、用手搓能留下油渍的，这种才是正宗上肉桂，储存时要密封避光，否则香气跑光可就白瞎了这好东西
