"路边这种像灯笼的果子能吃吗？"上周在郊外徒步时，朋友指着岩壁上一簇簇橙红色果实问道，我凑近一看，这不就是老辈人常说的"木馒头"嘛！别看它土里土气的名字，这可是藏在深山里的养生宝藏,今天就带大家揭开这个山野奇珍的神秘面纱。
被名字耽误的山珍：木馒头到底是何方神圣？
第一次听到"木馒头"这个名字，很多人都会以为是某种木材或面食，其实它是薜荔植物的果实，学名叫"薜荔果"，这种攀援植物特别有趣，它的气根能在岩石上扎根生长，结出的果实像倒挂的小红灯笼，撕开表皮会露出类似松软面包的果肉,带着淡淡的茉莉花香。
在南方山区长大的朋友应该不陌生，小时候常在溪边岩缝里见到，不过老一辈总说"山上的野果不能乱吃"，直到我在一本古籍里看到记载："木馒头，益气轻身，久服通神"，这才对它另眼相看，后来请教中医才知道,这不起眼的野果竟是药食同源的宝贝。
藏在深山里的营养宝库
别小看这其貌不扬的果实，营养含量着实惊人，每100克含膳食纤维4.7克，比苹果高3倍；维生素C含量达到25毫克，超过橙子的半数；更难得的是含有独特的植物胶质，这种成分在桃胶、雪燕等高价滋补品里才常见。
去年秋天采收季，我跟着老药农进山采摘，他们教我辨别成熟果实的诀窍：果皮由青转黄时最合适，这时候果肉厚实，甜中带点微酸，老师傅还透露个窍门，摘下的果实要倒挂在通风处阴干，这样既能保持营养,又能延长保存期。
五大养生功效，现在知道还不晚
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天然"降火器"
前阵子熬夜赶稿上火严重，喉咙痛得说不出话，外婆教我用木馒头煮冰糖水，连喝三天居然好转了，后来查资料发现，它含有的黄酮类物质确实有抗炎作用，对咽喉肿痛、口腔溃疡特别管用。 -
肠道清洁工
有次吃多了海鲜肠胃不适，妈妈用木馒头芯泡水给我喝，这种果芯晒干后叫"王不留行"，是中医常用的利尿剂，果然没几个小时，腹胀就好了，现在家里常备些果芯，遇上水肿、小便不利就派上用场。 -
天然益生菌
最惊喜的是发现它能调理肠胃，有段时间消化不良，每天嚼几颗鲜果，不到一周便秘问题就改善了，营养师朋友说，里面的水溶性纤维就像肠道的扫把，既能促进蠕动,又能喂养益生菌。 -
抗疲劳秘密武器
上个月连续出差累得虚脱，同事推荐喝木馒头红枣茶，将晒干的果实掰碎，和红枣一起炖煮，汤水带着自然的甘香，喝了几天确实感觉精神头回来了,查资料说是B族维生素和铁元素在起作用。 -
美容养颜新宠
最近发现个新用法：用木馒头汁敷面膜，捣碎的果肉混合蜂蜜，敷完皮肤水润透亮，这倒不是瞎折腾，它富含的多酚类物质确实有抗氧化效果,还能抑制黑色素沉淀。
这些食用禁忌要注意
虽说好处多多，但也不是人人适合，体质虚寒的人要少吃，刚摘的鲜果性凉，最好放熟再吃，另外不能空腹食用，否则容易反酸，有次贪嘴空腹吃了半个，结果胃里烧得慌,从此记住教训。
处理时也要当心，鲜果表皮有细小绒毛，直接吃会刺激喉咙，老辈人都用毛巾轻轻揉搓去皮，或者戴手套剥皮，最保险的做法是煮熟再吃,既能杀菌又更易消化。
都市人的山野养生法
现在菜市场偶尔能见到卖木馒头的，但大多还是野生为主，如果想日常食用，可以买干品泡发，我习惯在煲汤时放几颗，比如排骨汤、鲫鱼汤，既能去腥增鲜,又能吸收汤里的营养。
最近尝试了新做法：把果肉切碎加酸奶，撒上坚果碎，居然做出网红甜品的口感，不过要现做现吃，放久了容易出水，还可以熬成果酱抹面包,天然的甜味比添加剂健康多了。
看着阳台上晾晒的木馒头干，突然想起小时候在山里奔跑的日子，这种随处可见的野果，承载着祖辈的智慧和山野的馈赠，下次遇见千万别当杂草错过，带几颗回家，说不定能解开你多年的养生困惑，毕竟老话说得好："认得千草药，识得百鸟音"，大自然早就给我们准备好了健康的密码
