最近总感觉喉咙冒烟、嘴角起泡？熬夜加班后眼睛发红发涩？别急着吃消炎药，老祖宗留下的黄栀子可是天然"灭火器"，这个长相酷似小橘子的中药材，从秦汉时期就被用来清热解毒，《本草纲目》里更是详细记载了它的妙用，今天咱们就来聊聊这颗藏在民间的养生宝藏——黄栀子到底藏着多少惊喜？
专克各种"火毒"的全能选手
黄栀子最出名的就是对付各种"上火"症状，春天吃多了香椿韭菜，夏天暴晒后头晕目眩，秋天干燥流鼻血，冬天火锅吃太多——这些时候泡杯栀子茶特别管用，它不像西药退烧药那样简单粗暴，而是像给身体做SPA，慢慢把郁热通过小便排出去，很多长痘的朋友反馈，坚持喝两周栀子茶,下巴上的红肿痘痘就像退潮似的消下去了。
老中医有个口诀："三焦有火找栀子"，不管是心火旺导致的失眠烦躁，肺火盛引起的咳嗽咽痛，还是肝胆火气大造成的口苦胁痛，用3-5克栀子煮水，加些菊花枸杞，效果比含片强百倍，特别是经常要应酬喝酒的朋友，酒前喝杯栀子甘草茶,第二天头昏脑涨的情况会好很多。
藏在厨房里的天然色素库
别看栀子外表普通，却是天然的染色大师，端午节做五彩绳时，用栀子水泡出的黄色最正最安全；做咸鸭蛋时，放几颗栀子比用化学色素健康得多；就连烘焙蛋糕时，用栀子粉调色既漂亮又增加独特香气，更妙的是，这种天然色素不会像合成色素那样沉淀,洗几次就掉了。
现在有些奶茶店推出的"黄金椰奶"，就是用栀子提取物调色，家里腌泡菜时扔几颗栀子，不仅能染出诱人的琥珀色，还能防止变质，不过要记住，染色时要用纱布包着栀子轻揉,直接掰开会让味道过重。
女性调理的好帮手
每个月那几天肚子疼得直冒冷汗？试试栀子配当归煮水，栀子负责清热，当归活血，两者搭配对血热型痛经特别有效，产后妈妈容易虚火上升，用栀子、莲子、百合炖糖水，既能补气血又不上火,比吃阿胶糕还温和。
更年期女性常感觉五心烦热，晚上睡不着，这时候用栀子10克配上浮小麦30克，煮成代茶饮，能缓解潮热盗汗，不过孕妇要慎用，毕竟它是寒性的,孕期上火最好先问过大夫。
肝脏的贴身保镖
天天熬夜追剧、应酬喝酒的夜猫子们注意了！栀子含有的藏红花素和熊果酸，就像给肝脏穿了层防护服，每天用栀子、决明子、蒲公英各5克泡茶，能帮助解酒毒、降转氨酶，脂肪肝患者长期饮用，配合适当运动,三个月就能看到指标改善。
不过要提醒的是，栀子茶不能代替药物治疗肝病，已经确诊肝炎的朋友，可以把栀子作为辅助调理，但一定要遵医嘱服药，就像给受伤的士兵准备红糖水,能补充体力但不能当抗生素用。
被忽视的外用妙招
脸上突然冒的疖子、蚊虫叮咬的大包、烫伤后的水泡，这些时候栀子都能救急，把栀子捣碎敷在患处，或者用栀子水冷敷，消炎速度比红霉素软膏还快，小孩子长痱子，用栀子煮水晾温后洗澡,比花露水更安全有效。
爱美的姑娘注意了，栀子粉可是古代贵族的美容秘方，把炒过的栀子磨成细粉，加蜂蜜调成糊状敷脸，能淡化痘印、均匀肤色，不过敏感肌要先试敏,毕竟每个人肤质不同。
使用禁忌和贴心提醒
虽然栀子好处多，但三个关键点要记住：脾胃虚寒的人（吃点凉的就拉肚子）要少吃；一天总量别超过10克，过量可能导致腹泻；最好别空腹喝栀子水，饭后半小时服用最合适，体寒宫寒的女生经期要停用,免得雪上加霜。
现在市面上的栀子质量参差不齐，选购时要记住：选颗粒饱满、颜色橙红、用手捏起来有点弹性的最好，硫磺熏过的栀子颜色过分鲜艳，闻着有刺鼻味，这种千万别买，保存时放在阴凉通风处，发现受潮要及时晒干,否则容易发霉变质。
从药铺柜台到厨房灶台，从养颜花茶到染色材料，这颗小小的黄栀子承载着千年智慧，下次上火别只想着吃牛黄解毒片，不妨抓把栀子煮壶茶，感受下古人"以食为药"的精妙，不过要是症状严重，还是要及时看医生，毕竟咱们说的是日常调理,治病还得靠专业医师！
