最近总在夜市摊看到折耳根的身影,这让人又爱又恨的"怪味"食材，其实是中医眼里的宝贝，作为土生土长的中草药，鱼腥草从秦汉时期就被写入《神农本草经》，到现在依然活跃在我们的餐桌和药箱里，今天咱们就来扒一扒这个自带"臭豆腐"气质的中药到底有多神！
藏在菜市场的中药明星
走在菜市场总能闻到特殊的气味,不用问，肯定是哪家摊位摆着成捆的鱼腥草，这种学名叫蕺菜的植物，搓破叶子就能闻到类似鱼腥味的挥发油，这也是它得名的由来，不过别被味道骗了，在中医看来这可是集多种功效于一身的"多面手"。
老中医常说"鱼腥草是天然抗生素"，这话真不假，去年我嗓子疼到吞口水都困难，老家奶奶寄来一大包晒干的鱼腥草，煮水喝两天居然就好了，后来查资料发现，这草含有槲皮素、癸酰乙醛等成分，确实对金黄色葡萄球菌、流感杆菌有抑制作用。
千年古方里的消炎高手
《本草纲目》里记载鱼腥草能"散热毒痈肿，疮痔脱肛"，古人早就发现它的消炎本领，现代研究发现，它对肺部感染特别有效，像肺炎、肺脓肿这类病症，中医常用它搭配桔梗、芦根来组方，记得邻居张叔去年咳嗽带血，西医说是支气管扩张，喝了半个月鱼腥草炖猪肺汤，居然止住了咳血。
对付泌尿系统感染也有一手,我们办公室小王突然尿频尿痛，医院确诊膀胱炎，她嫌吃药伤胃，每天泡鱼腥草茶喝，三天就见效了，当然这里要提醒，重症感染还是要听医生的，这方法适合轻微症状应急。
厨房里的养生妙招
四川人爱吃的凉拌折耳根,其实暗藏养生智慧，夏天暑湿重，吃些凉拌鱼腥草能清热解暑，做法也简单：焯水后加辣椒蒜末醋凉拌，脆生生的特别开胃，不过第一次吃要小心，最好先尝一小口，有人受不了这特殊味道。
体热长痘的朋友可以试试鱼腥草敷脸,新鲜叶子捣碎调蜂蜜，睡前敷20分钟，第二天红肿痘痘会消下去，但敏感肌要先试过敏，毕竟每个人肤质不同。
这些禁忌要注意
虽然鱼腥草好处多,但可不是人人都适合，体质虚寒的人要少吃，特别是手脚冰凉、容易拉肚子的姑娘，孕妇更要谨慎，古代医书就记载孕妇不宜过量食用，还有人把干品当茶长期喝，结果伤了脾胃，这就像再好用的药也不能天天吃。
市面上的鱼腥草产品越来越多,选的时候要擦亮眼睛，鲜品挑叶片饱满的，发黄有斑点的别买；干品选颜色青绿，闻着清香的，有些不良商家用化学药剂保鲜，买回来记得多冲洗几遍。
现代研究新发现
最新医学期刊发表过鱼腥草抗肿瘤的研究,发现它含有的某些微量元素能诱导癌细胞凋亡，虽然还在实验阶段，但这给传统中药研究开了新思路，不过大家别自行尝试，治病还是要找专业医师辨证施治。
说到底,鱼腥草就像个性格直爽的老友，平时嫌弃它味道冲，真遇到上火发炎却立马想起它的好，下次去菜场看到这翠绿的植株，不妨买一把回家试试，说不定从此就爱上了这特别的"臭味"呢？你有没有什么独特的鱼腥草用法？
