"姐们儿，你家灶台角落那根黑乎乎的棍子是不是又积灰了？"上周去闺蜜家做饭时，看着她从橱柜深处翻出的肉桂皮，我忍不住调侃道，这玩意儿在我家可是宝贝，但十有八九的家庭都把它当摆设，今天咱就来唠唠这个"过期不候"的养生神器,看完保证你会对它刮目相看！
【千年调料竟是养生高手】 要说肉桂的历史，那可真是部横跨欧亚的传奇，早在公元前2000年，古埃及人就用它制作木乃伊香料；古希腊医师希波克拉底拿它治咳嗽；李时珍《本草纲目》里更是详细记载着"治心腹寒热、补命门火"，不过别被这些名头吓到，咱们老百姓最该知道的,是它实实在在的养生本事。
控糖小能手：去年体检查出血糖偏高的王叔，现在每天早晨都会往燕麦粥里撒半勺肉桂粉，美国农业部研究显示，肉桂里的活性成分能模仿胰岛素作用，连续6周每天半茶匙，空腹血糖能降23%左右，不过要提醒的是，这可不是让你停药，而是给身体加道"双保险"。
暖胃专家：记得大学室友小林，每次生理期疼得直冒冷汗，后来外婆教她煮红糖肉桂水，现在她包里总备着肉桂棒，说是比暖宝宝还管用，中医说它归肾经、脾经，特别适合手脚冰凉、腰膝酸软的虚寒体质，但要是舌苔发黄、满脸冒痘的热性体质,可得悠着点。
天然防腐剂：你们发现没？五香粉、卤料包里总少不了肉桂，它含有的挥发油不仅能去腥增香，还能延缓食物腐败，我妈腌腊肉时就会放两片，她说这样存半年都不哈喇，不过新鲜肉桂才有这效果,受潮发霉的赶紧扔！
【这样吃才有效！各人群精准用量】 说到用量，可别小看这根棍子，我见过有人拿它当茶叶泡满杯，也见过抠搜着抖半勺——都是浪费！不同情况要区别对待：
普通养生：每天不超过2克（约半勺肉桂粉） 像咱们日常煮奶茶、炖牛肉时，拇指大小的肉桂棒掰两段就够了，要是磨成粉，咖啡勺半勺正好，记住肉桂粉比筷子粗的完整肉桂皮猛多了,新手建议从整根开始用。
控糖特需：1-3克/天 血糖偏高的朋友，建议早餐撒在无糖酸奶里，或者中午炖汤时放，晚上超过7点就别碰了，免得太燥，最好搭配铬元素丰富的食物，比如西兰花、玉米,能让控糖效果翻倍。
特殊时期：经期前3天开始，每天1克 姐妹们注意了！肉桂活血暖宫，姨妈来访前喝红糖肉桂水能缓解疼痛，但量千万别多，有次我贪心放了两大勺，结果半夜鼻血直流...
【这些坑千万别踩！】
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打粉≠增效：很多人以为磨成粉吸收更好，其实高温会破坏有效成分，建议现磨现用,整根煮水时用刀背敲碎就行。
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别和葱蒜同锅：去年参加药膳培训才知道，肉桂含挥发油，碰上大蒜素会产生奇怪反应，就像可乐和牛奶不能混一样,做菜时要注意。
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不是所有"肉桂"都行：超市里3块钱一盒的"肉桂粉"很多是桂枝打的粉，效果差远了，认准"锡兰肉桂""越南肉桂"这些品种,颜色偏红棕的才是上品。
【私房妙用大公开】 说个我家祖传的小秘方：苹果切块加肉桂粉烤10分钟，比外面卖的甜品健康多了，还有冬天泡脚时丢两片进去，整个人暖到脚趾尖，不过最绝的还是我妈的偏方——小孩积食时，用肉桂粉冲水沾棉签擦脚底涌泉穴,亲测有效！
最后唠叨一句：再好的东西也得适量，我邻居大叔听说肉桂降血糖，每天拿它当茶喝，结果半个月流了三次鼻血，咱们养生讲究细水长流，您说是不是这个理儿？下次看到灶台角落里的肉桂,可别再让它吃灰啦！
