在老家后山的石缝间,总能看到一丛丛油绿发亮的草叶,老一辈叫它"马蹄根",别看这不起眼的野草,可是家家户户必备的"万能药箱",前些天我崴了脚,奶奶从墙角掏出个玻璃罐,里面泡着的根茎正是它,捈上凉丝丝的汁水,第二天肿就消了大半,今天咱们就来唠唠这个藏在深山里的宝贝疙瘩。
认准"马蹄印",采挖有讲究
清明前后的山坡上,仔细找就能发现叶片像马蹄形状的植物,老药农教过我辨认窍门:叶子正面有层细绒毛,背面泛着银白光泽,折断茎秆会流出乳白色汁液,采挖时要选三年以上的老根,表皮发黄带褐色斑点的药效最好,不过可得记住,同一片区域采完要留几棵,毕竟野生资源经不起折腾。
跌打损伤的"急救先锋"
去年隔壁王叔砍柴摔折了腿,就是用新鲜马蹄根捣烂敷伤口,那黏糊糊的浆液像胶水似的,把碎骨渣固定得稳稳当当,村里接骨师傅透露,这草药能促进淤血吸收,比某些膏药管用多了,我自己试过被摩托车排气管烫出水泡,敷了三天连疤都没留。
喉咙痛咳嗽的土方子
小时候发烧嗓子疼,奶奶总会揪几片叶子煮水,那股淡淡的薄荷香混着泥土气,喝下去喉咙立马清爽,现在才知道,这草药含有皂苷成分,能抑制咽喉炎症,要是碰上感冒咳嗽,老辈人会把根切片晒干,炖猪肉时放几块,据说能"拔肺火"。
蚊虫叮咬的止痒神器
上个月去钓鱼被不知名小虫咬了满腿包,又红又肿,随手掐了把路边的马蹄根揉出汁,抹上去瞬间清凉,村里小孩被蜜蜂蛰了,老人都会摘片叶子搓出汁液涂伤口,比风油精温和多了,不过要注意新鲜汁液才能见效,晾干的叶子效果要差些。
厨房里的养生秘方
端午节包粽子时,外婆总爱加几片焯过水的马蹄根,说是能中和糯米的滞气,炖鸡汤时丢几段进去,汤色会变得清亮,喝着也不上火,最绝的是腌酸菜,放两节老根进去,整缸菜都不会烂帮子,这可是祖传的土法子。
使用禁忌要记牢
虽说是好东西,但孕妇千万不能碰,前几年村东头张婶不知道,喝了马蹄根茶结果见红,还有体质虚寒的人要少用,这草药性偏凉,拉肚子期间也得停用,最重要的是别拿它当野菜吃,有人误食中毒上过新闻,外敷内服差别可大了。
现在城里药店也有卖干的马蹄根,但懂行的都知道,现采的鲜货才够劲,每次回乡我都跟着爷爷去挖,看着锄头翻起带着湿泥的根须,闻着空气里草药的清香,突然明白为啥老话说"百草都是宝",下次您要是遇见这种叶子像马蹄的野草,可别当成普通杂草