"婶儿,咱家后院长的那株白花野草,您可千万别当杂草拔了!"上个月回村探亲时,隔壁王婶正抡着锄头要收拾院角的植物,我赶紧拦住她,这丛挂着紫黑色浆果、开着小白花的植株,可是中医眼里的宝贝药材——白英。
从田间杂草到抗癌明星 要说白英这名字,城里人听着陌生,但在南方农村可是无人不知,记得小时候贪玩被蜜蜂蜇了,奶奶总会揪几片这种心形叶子揉碎敷伤口,凉丝丝的特别止痒,谁能想到这随处可见的野草,现在竟成了医学界重点研究的抗癌植物?
去年表舅查出肺癌中期,主治医师特意交代要多用白英煮水喝,刚开始我们还半信半疑,直到看见舅舅化疗后头发掉得厉害,喝了两个月白英茶居然开始冒出细软的新发茬,虽然不敢说全是白英的功劳,但它确实成了我们全家对抗病魔时的安心寄托。
藏在乡间的天然药库
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清热解毒担当 前年流感高发期,我嗓子肿得像含了个鸡蛋,老妈采来新鲜白英洗净捣汁,加冰糖兑温水,那股微苦回甘的滋味至今难忘,连喝三天,不仅喉咙痛消了,连带着口腔溃疡都好了大半,后来查资料才知道,白英含有的β-谷甾醇就像个天然消炎药,专治各种炎症。
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风湿骨痛克星 邻居张大爷三十年的老寒腿,去年泡了整夏的白英酒,看他每天端着陶罐小酌二两,原本走路打颤的膝盖竟然能蹲着修完整个菜园的篱笆,中医说这叫"以热攻寒",白英性寒却能祛风除湿,配上白酒温通经络,效果比膏药贴还灵。
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癌症辅助治疗新宠 省肿瘤医院的老教授跟我们透露,他们实验室正在提取白英里的槲皮素做抗癌制剂,这种黄色晶体物质就像个智能卫士,专门破坏癌细胞的生长周期,不过教授也叮嘱,白英只能作为辅助治疗,切不可替代正规医疗。
厨房里的养生密码 别看白英药用价值高,吃法却简单得很,清明前后摘嫩芽焯水凉拌,酸辣开胃;深秋采成熟果实熬果酱,抹面包别有风味,我妈最爱用晒干的白英杆炖土鸡,汤里飘着淡淡药香,说是能"去油解腻"。
这些禁忌要注意 虽说白英浑身是宝,但可不是人人都能吃,怀孕的小姨上次偷喝白英茶差点见红,吓得再也不敢碰,还有体质虚寒的人要少吃,毕竟它是凉性药材,最保险的方法还是咨询中医师,就像村里刘大夫常说的:"草药虽好,对症才灵。"
都市人的养生新选择 现在城里药店也能买到烘干的白英片,上班族拿它泡茶特别方便,我同事小李天天对着电脑,眼睛干涩得厉害,自从保温杯里泡上白英菊花茶,那些血丝真的少多了,不过要提醒大家,新鲜采摘的白英务必彻底清洗,防止农药残留。
站在老家屋后望着这片白英丛,突然觉得祖辈传下来的智慧真了不起,这不起眼的野草,既能当菜吃又能入药,关键时候还能救命,下次遇见千万别急着拔掉,仔细看看是不是白英——叶片背面有层细绒毛,茎秆掰开会流出白色汁液,记住这些特征,说不定哪天就能