最近总听朋友说"枸杞快被我吃成奢侈品了"，确实这年头想每天抓一把枸杞泡茶，钱包还真得掂量掂量，其实咱们老祖宗的药箱里还藏着不少宝贝，有些药材虽然不如枸杞出名，但补肝肾、明目养血的功效完全不输阵，今天就给大家扒一扒那些藏在《本草纲目》里的平价替代品,看完这篇保准你下次去药店不再只盯着枸杞柜台。
【红枣：藏在厨房里的补血圣品】 说起补血大家第一个想到的是枸杞，但其实红枣才是真正的"平民阿胶"，记得去年邻居王婶术后气色特别差，天天抱着红糖水当救命药，后来老中医给支招，让她把红糖换成红枣煮汤，没想到半个月下来脸色就红润起来了，红枣最妙的是双向调节——气血不足的人吃完面色好看，火气旺的吃了又不会燥热,这种温和的滋补特性连孕妇都能放心吃。
不过要想发挥红枣的最佳效果，可不能直接啃干枣，我试过好几种方法：蒸枣最简单，洗干净直接上锅蒸20分钟，枣皮变皱皱的特别软糯；煮粥时放几颗，米香里带着枣甜；最绝的是拿红枣炖鸡汤，整锅汤都染成了琥珀色，喝完全身暖乎乎的，唯一要注意的就是湿气重的时候少吃,毕竟太甜腻可能会让舌苔更厚。
【黄精：山里的"仙人余粮"】 前阵子去浙西山区采风，发现当地老人精神头都特别好，打听后才知道他们有吃黄精的习惯，九蒸九晒后的黄精切片泡酒，说是能"吃到120岁"，黄精最厉害的是既能补脾肺之气，又能滋肾阴，这种双补的特性让它特别适合现在久坐伤气的上班族，我有个同事长期熬夜脱发，坚持喝了两个月黄精黑芝麻糊,头顶居然冒出细茸茸的新头发。
处理黄精确实有点麻烦，新鲜黄精得反复蒸晒才能去掉麻舌感，懒人可以直接买制黄精片，早晚含两片像吃糖果，要是想加强效果，可以搭配山药炖排骨，汤头清甜还能健脾胃，不过阳虚怕冷的人要少吃，这玩意儿性平偏凉,吃多了反而容易拉肚子。
【桑葚：紫得发黑的天然染发剂】 要说花青素含量，桑葚可比枸杞高出好几倍，去年陪老妈去郊区摘桑葚，她非要学人家做桑葚膏，结果熬出来的膏方黑得发亮，每天早上挖一勺冲水喝，三个月下来原本白了一半的头发居然慢慢转黑，不过新鲜桑葚太娇气，摘下来当天就得处理，我们那批桑葚一半做了果酱，一半泡了白酒,现在酒瓶里的桑葚还在继续发酵呢。
最有趣的是桑葚的"染色功能"，每次吃多了手指都染成紫黑色，但这正好说明它富含植物色素，抗氧化能力杠杠的，现在年轻人流行用桑葚干煮五黑茶，配上黑豆、黑米、黑芝麻，说是比奶茶健康百倍，不过腹泻体质的人要控制量,这玩意儿润肠通便的效果太猛。
【龙眼肉：桂圆其实是隐形补药】 南方同学都知道，考试季妈妈总会炖锅桂圆红枣汤，其实去掉外壳的龙眼肉才是宝中宝，《本草备要》里说它"益心脾，补气血，安神益智"，简直就是为现代社畜量身定制的补品，我闺蜜去年考研期间每天吃十颗龙眼肉，配合酸枣仁茶,居然把常年失眠的毛病给调好了。
龙眼肉最好的吃法是蒸熟变软，加点醪糟煮成甜汤，冬天喝特别暖胃，不过这东西有点燥，得搭配菊花茶中和，现在市面上还有桂圆红枣枸杞固体饮料，撕开包装就能看到实实在在的果肉，比冲泡颗粒方便多了，唯独糖尿病人要忌口,毕竟甜度堪比蜜饯。
【菟丝子：沙漠里的补肾高手】 第一次听说菟丝子还是在中药铺，老板说这是"沙漠人参"，外形确实不起眼，灰扑扑的像小石子，但人家可是正儿八经的补肾良药，有个健身教练朋友，练肌肉把腰练伤了，老中医给他开的方子里就有菟丝子，他说刚开始不信这么便宜的药能有用,结果喝了两周腰真的不酸了。
菟丝子最适合用来泡酒，50度白酒泡一个月，每天晚上喝一小盅，嫌麻烦的话可以直接煮粥，和山药、核桃一起熬，补肾效果加倍，不过这玩意儿药性有点猛，年轻人别随便吃,35岁以上感觉力不从心的才适合温补。
【墨旱莲：田埂边的乌发仙草】 小时候在乡下常看见这种开着小白花的野草，大人们叫它"墨斗草"，后来学中医才知道，原来这就是大名鼎鼎的墨旱莲，村里八十岁的阿婆头发全黑，秘诀就是每年春夏采鲜草榨汁兑蜂蜜喝，不过新鲜墨旱莲很难保存，现在药房卖的都是炮制过的干品，煎汤时会泛起墨绿色的涟漪,看着挺神奇。
最实用的是用墨旱莲煮黑豆，再加点盐调味，当成零食吃特别上瘾，不过这草药性寒，手脚冰凉的人要少吃，我试过把墨旱莲粉掺在面膜里，敷完脸确实透亮,不知道是不是心理作用。
说了这么多替代品，其实每种药材都有它的脾气，枸杞好比多面手，但这些"替补队员"各有专长，建议大家根据身体情况轮换着吃，比如春天侧重桑葚养肝，夏天多喝黄精解暑，秋冬进补红枣龙眼，最重要的是别跟风瞎补，最好找中医师把个脉，毕竟适合自己的才是最好的，现在去药店抓这些药材，价格都比枸杞亲民多了，养生党们赶紧收藏这份
