"最近总感觉累得像被抽干元气，听说黄芪能补气，结果抓药时老中医问我要生黄芪还是炙黄芪？"——这可能是很多养生小白的真实困惑，作为扎根药房十年的老药师，今天咱们就来扒一扒这对"补气双雄"的真面目，别看都是黄芪片，差个"炙"字,功效可是天壤之别！
炮制不同，药性大不同
生黄芪就像个活力四射的毛头小伙，保留着最原始的补气力道，把豆科植物蒙古黄芪的根切片晒干，就是咱们常说的生黄芪，而炙黄芪相当于经过职场历练的精英，用蜂蜜拌炒过的它多了份甘润,就像给锐利的宝剑配上了缓冲垫。
老辈人常说"生泻熟补"，这在黄芪身上特别明显，生黄芪擅长向外发力，像运动会上举着旗子冲锋的排头兵；炙黄芪则转为向内滋养，成了后勤保障部的营养师，这种性格转变全因蜂蜜的介入，《本草纲目》记载蜜制药材能"增强补中益气之功",现代研究也发现炙黄芪的免疫调节成分比生品更易吸收。
补气战场各显神通
说到补气，生黄芪绝对是急性子的救星，记得去年立夏，建筑工地的老王顶着40度高温作业中暑，面色白得像纸，脉象弱得几乎摸不到，我赶紧抓了60克生黄芪煮浓汤，看着他咕咚咕咚喝完，不过半小时额头就渗汗了，这才是真正"大气一转，其气乃散"的威力。
但要是碰上长期熬夜导致的慢性疲劳，就得请出炙黄芪这位温润绅士，上个月公司白领小陈连续加班三个月，整个人蔫得像霜打的茄子，我给他开的四君子汤里特意用炙黄芪，配合党参、白术这些健脾大将，两周下来他朋友圈都在问用的什么粉底液——其实是气血上脸的自然红晕。
固表止汗各有绝活
很多人不知道，黄芪还是皮肤的隐形防护罩，生黄芪在这方面就像钢铁长城，特别适合动不动就冒虚汗的卫气不固者，我们药店有个回头客阿姨，每天跳广场舞前都要抓包生黄芪泡茶,她说现在跳舞两小时衣服都不再湿透后背。
而炙黄芪更擅长处理"盗梦空间"般的夜间盗汗，邻居家读高三的小伙子复习压力大，每晚睡衣都能拧出水，家长急得不行，我让他们把炙黄芪打粉装胶囊，早晚各服5克，配合百合莲子粥，半个月就见效，这其实就是利用蜜炙后的缓释效果,让药力像涓涓细流滋润阴虚火旺的体质。
养生厨房里的变形记
要说最接地气的用法，当属广东人煲汤，生黄芪炖鸡是经典的产后调理方，记得要选两年以上的老母鸡，加几片当归，文火慢熬三小时，汤色金黄透亮，喝一碗相当于给五脏六腑做了个SPA，但如果是常年胃寒的朋友，这汤里就得换成炙黄芪，再加点胡椒粒,暖胃效果翻倍。
北方朋友可以试试黄芪小米粥，生黄芪30克煎汁去渣，和小米同煮，晨起喝最能唤醒阳气，要是家里有老人消化不良，就把生黄芪换成炙黄芪，搭配山药泥，软糯香甜中带着药香,连小孩子都抢着吃。
避开这些坑才能真养生
可别以为黄芪是万能补药！去年就有顾客拿生黄芪当茶叶喝，结果上火牙痛，其实生品性偏凉，适合实症，而体寒怕冷的人更适合炙黄芪，记住这个口诀："舌苔黄用生的，舌苔白用炙的",简单粗暴但管用。
还有人喜欢自制黄芪膏，这里要提醒：生黄芪熬膏适合反复感冒的上班族，炙黄芪膏则是熬夜党的续命神器，但高血压患者要谨慎，黄芪有升阳作用,最好咨询医师后再服用。
站在药房窗口看着形形色色的抓药人，我常常感慨这一味药里的乾坤，下次再去中药店，别再说"随便哪种黄芪都行"，认清自己是急需充电的"电量不足"，还是渴望细水长流的"能量续航"，让这对药界兄弟精准狙击你的亚健康状态，毕竟用对一两黄芪，胜过盲目吞斤人参，这才是中国人传承千年的养生
