最近逛菜市场时总能看到一堆灰扑扑的“丑果子”，摊主喊它“皮梨”，很多人嫌弃它长相粗糙，却不知道这玩意儿简直是个“宝藏水果”！今天咱就唠唠这不起眼的皮梨到底藏着多少真本事,看完你可能立马想去买两斤回家。
润肺止咳界的“隐形冠军”
别看皮梨表皮麻麻赖赖，切开后可是自带“润喉糖”属性！老辈人常说“咳嗽吃梨，赛过求医”，其实主要功劳就在皮梨的润肺功效上，它含有的配糖体和鞣酸成分，能像给喉咙涂一层“保护膜”，缓解干痒刺痛，尤其是秋冬季节，雾霾天多，嗓子总像卡了砂纸，这时候煮碗皮梨汤（带皮切块炖煮）,比喝白开水管用多了。
我邻居王阿姨去年咳了半个月，吃药打针都不见效，后来每天早晚啃个皮梨，不出一周就好转了，不过要提醒一句：皮梨性寒，煮的时候最好加两片生姜平衡寒性,不然肠胃弱的人可能拉肚子。
肠道的“清洁工”
现代人饮食油腻，便秘问题十个人里有八个，皮梨里的膳食纤维含量高达4.3克/100克，是苹果的2倍！这些“肠道小扫帚”能促进益生菌生长，帮助排出体内积攒的“垃圾”，有次我连着吃了三天火锅，肚子胀得像鼓一样，赶紧吃了两个皮梨，当天下午就“通畅”了。
但要注意，皮梨的纤维主要集中在果皮里，很多人吃梨习惯削皮，相当于把营养精华全扔了！建议用盐搓洗表皮后带皮吃,怕涩的话可以热水烫10秒再吃。
抗氧化能力吊打蓝莓？
别被皮梨的朴素外表骗了，它的抗氧化军团可不容小觑！浙江大学曾做过实验，皮梨中的多酚类物质含量是普通雪花梨的3倍，抗氧化效果甚至能和蓝莓叫板，那些暗紫色的小点点（其实是天然花青素）就是抗老的关键。
我试过把皮梨切成薄片敷脸，虽然比不上面膜精致，但晒后修复确实有效，不过要避开中午出门前用，不然黑褐色汁液沾脸上像“中毒”似的，别问我是怎么知道的……
保护心血管的“隐形卫士”
皮梨的钾含量达到90毫克/100克，钠含量却低到忽略不计，这种“高钾低钠”组合对血压不稳的人特别友好，更厉害的是它含有的熊竹醇，能减少血管壁脂肪沉积，我爸以前血脂偏高，医生建议他每天吃个皮梨当加餐,坚持半年后复查指标明显改善。
不过皮梨含糖量有12%左右，糖尿病朋友千万别当水果吃！可以切成小块蒸熟，用酸奶拌着吃,既能控糖又能补充营养。
解酒护肝的“深夜食堂”
应酬多的朋友记住这个隐藏技能：皮梨能解酒！它含有的果糖能加速乙醇代谢，防止酒精伤肝，上次部门聚餐后，有个同事醉得东倒西歪，我塞给他个皮梨,半小时后他居然能自己走直线了。
但千万别拿皮梨当挡酒神器！真正护肝还是得少喝酒，倒是熬夜加班后，用皮梨煮银耳羹当夜宵，既能补水又能修复肝脏损伤,比泡面健康多了。
挑梨小课堂
买皮梨记住“三看”：表皮带芝麻点的正常（这是成熟标志），果蒂翠绿的新鲜，捏起来稍软但不塌秧，要是硬得像石头，估计是没熟透，放米缸里捂三天就行。
保存秘诀
皮梨常温放3天就会发软，教大家个土方法：用报纸包严实装塑料袋，放冰箱冷藏能存两周，已经切开的梨肉记得淋点柠檬汁，不然氧化变黑超难看。
食用禁忌
脾胃虚寒、经常腹泻的人少吃，实在想吃可以做成梨膏，另外别空腹猛吃，我试过连续啃三个，结果胃疼了一整天……
看到这儿是不是觉得皮梨突然顺眼多了？下次再见到这丑萌的果子，可别错过它的隐藏技能哦！对了，你家乡管这种梨
