说起厨房里的调味高手,生姜绝对算得上C位选手，但你知道吗？藏在土里默默生长的"地生姜"，才是被严重低估的养生宝藏！今天咱们就来扒一扒这个土里土气的小家伙到底藏着多少真本事~
地生姜到底是何方神圣？
第一次听到"地生姜"这名字，不少人以为是生姜的亲戚，其实它学名叫"菊科植物姜味草"，主要长在南方山野湿润处，外形像极了嫩姜条，但掰开能闻到更浓郁的柠檬香，老辈人常说"月子里的救星，酒桌上的解药"，说的就是这种土生土长的宝贝。
我老家后山就长着一片,每次挖回来都能震惊邻居："这野草居然这么金贵？"其实它和普通生姜有本质区别：普通姜是根茎，地生姜却是整株都能用，叶子泡茶，根部炖汤，连开花时的穗子都能入药。
5大功效让你刮目相看
天然暖气炉：3分钟驱寒暖全身 上礼拜闺蜜大姨妈来访疼得打滚，我随手扯了两根地生姜煮红糖水，看着黑褐色的小根茎在锅里翻滚，她满脸怀疑："这土玩意儿管用？"结果喝完不到半小时，脸色从惨白变红润，直呼"比暖宝宝贴肚皮还快"！
老中医说地生姜含挥发油成分,能直达经络，去年冬天我妈腰疼老毛病犯了，我用纱布包着地生姜片给她热敷，三天就缓过来了，现在家里常年备着晒干的地生姜片，就像随身带着小火炉。
肠胃守护神：专治各种不服 隔壁王叔开了二十年出租车，落下严重胃病，上次他半夜敲门借药，我抓了一把地生姜给他嚼，第二天见面他竖大拇指："这东西比胃药管用！"原来地生姜里的特殊活性酶能修复胃黏膜，对反酸、胀气特别见效。
我自己试过空腹嚼地生姜片,刚开始辣得冒汗，但半小时后胃里暖暖的，连吃三碗饭都没胀，不过新手建议从煮水喝开始，毕竟那股劲头确实够猛！
消炎高手：堪比天然抗生素 上周儿子打球摔破膝盖，外婆掏出捣碎的地生姜敷伤口，我吓得要送医院，外婆拦住说："以前打仗没药就用这个。"果然两天就结痂了，还没留疤，查资料发现地生姜含有姜黄素类似物，杀菌消炎效果确实杠杠的。
村里老人还有个偏方：牙疼时用地生姜汁滴患处，比消炎药还灵，当然这是应急用法，真发炎还是要看医生，但紧急时刻确实能救命！
通血活络：久坐族的救星 办公室小刘天天喊手脚冰凉，我塞给她一包地生姜蜜饯，半个月后再见到，她握着我的手说："以前冬天像冰块，现在手指头都热乎了！"原来地生姜能扩张血管，特别适合久坐不动、气血不畅的人群。
我自己试了泡脚法：煮水的地生姜水倒进桶里，泡到微微出汗，连续一周，原本发白的指甲床都泛起红润，连多年的冻疮都好了大半，建议水温控制在45度左右，加几勺醋效果更佳。
免疫力充电宝：季节交替必备 每到流感季，我家就会飘出地生姜鸡汤的香味，新鲜老母鸡加一把地生姜炖两小时，喝一碗从头暖到脚，去年整个办公室咳声一片，就我和保洁阿姨没事——我俩都喝这个汤。
中医说地生姜性温不燥,既能驱邪又不伤正，我研发了个懒人配方：地生姜粉+蜂蜜+温水，每天早饭前喝，整个人元气满满，现在出门必揣着小罐，哪天感觉不对劲马上冲一杯。
这些禁忌千万别踩坑
别看地生姜好处多,乱吃也会出问题，孕妇要少吃，特别是孕早期；体质偏热的老上火人群别当零食吃；晚上九点后最好别碰，免得太亢奋睡不着。
最搞笑的是同事张哥,听说地生姜好，直接啃了半斤，结果辣得满嘴起泡，其实每天用量掌心一大把就够了，多了反而伤喉咙，建议搭配红枣、枸杞这些温和食材，效果翻倍还不上火。
终极吃法大揭秘
压箱底的秘诀来了！我家祖传的【三腌九晒】法：
- 新鲜地生姜洗净晾干
- 先用盐腌出水分（大概3小时）
- 蜂蜜、米醋、冰糖按2:2:1比例调汁
- 一层地生姜一层调料装罐密封
- 放在阴凉处腌9天就能吃
这样做出来的蜜饯酸甜可口,上班摸鱼来两颗，开会犯困嚼一嚼，比咖啡提神还健康！不过要放冰箱保存，不然容易发酵变酒～
说到底,地生姜就是个老实巴交的乡间郎中，不争不抢却浑身是宝，下次去郊外玩，看到路边不起眼的绿植，说不定就是能让你少跑几趟医院的宝贝，赶紧收藏这篇干货，转发给关心的人，说不定哪天就能派
