山沟里藏着的"药草皇后"
在两广地区的溪边林下,常能看到一种开着小白花的灌木，当地老辈人都知道，这不起眼的乌榄树根可是祖辈传下的"万能药"，前年邻居阿叔被蛇咬伤，肿得连鞋子都穿不上，就是用乌榄根煮水泡脚三天就好了，这种生长在红壤中的南国神草，最近被现代医学揭开了神秘面纱——原来它含有的橄榄苦苷含量竟是橄榄油的8倍！
从古至今的救命良方
岭南民间早就摸清了乌榄根的脾气,发烧咳嗽摘几片叶煮水，跌打损伤捣烂根茎外敷，连产妇没奶都要喝碗根皮汤，老中医说这草根性平和，能清热却不寒凉，回甘生津还带着草木香气，去年有个茶厂老板突发痛风，医院开的秋水仙碱他不敢多吃，结果用乌榄根泡酒擦关节，当天就缓解了红肿热痛。
实验室里的惊人发现
广州中医药大学的研究团队最近公布数据：乌榄根提取物对金黄色葡萄球菌的抑制率达92%，抗氧化能力比维生素C强3倍，更意外的是，他们发现这种深褐色的根汁能激活人体自身的免疫细胞，就像给身体装了防盗报警器，外来病菌刚露头就被消灭，难怪连做化妆品的都盯上了它，据说某大牌祛痘精华就加了乌榄根萃取物。
会吃才是真本事
别看乌榄根长得丑,吃法可讲究了，鲜根切片炖老鸭，能把汤底染成琥珀色，喝着有股淡淡的木香，晒干的根须最适合泡药酒，5斤40度米酒泡半斤根，密封三个月后每天喝一小盅，最绝的是客家人的偏方：新鲜橄榄根捣碎加蜂蜜，敷在蚊虫叮咬处，十分钟止痒消肿，不过孕妇和体寒的人要少吃，这草根虽然温和，毕竟带着山野的倔强脾气。
别让宝贝在山里蒙灰
现在乌榄根还是野生为主,只有少数山区有种植，前几年药材商开始大量收购，价格从几毛钱一斤涨到二十多块，但真正懂行的采药人都知道，五年以上的老根药效最好，春天发芽前挖出的根活性最强，要是遇到叶子背面有银白色绒毛的，那可是上品，泡茶喝能润喉止咳，下次去南方山区玩，看见这种开小白花的灌木可别当杂草，说不定脚下就踩着价值连城的"
