"最近总感觉脖子僵硬，朋友推荐我喝防风茶，说是能驱寒气，这味中药听着挺陌生，查资料发现它居然有这么多讲究！"——这可能是很多初识防风的人的共同体验，作为一味被《神农本草经》收录的古老药材，防风的本领远不止"挡风"这么简单,今天咱们就来唠唠这个藏在药柜角落里的养生高手。
千年药典里的"祛风大将" 在中药房的抽屉里，防风总是和羌活、白芷这些辛温解表药挨着，老中医开方子时，遇上感冒头痛、关节冷痛这类"风症"，十有八九会抓一把防风丢进药罐，这味伞形科植物的根茎，就像个自带暖宝宝的巡警，专爱在人体经络里追捕"风邪"，有意思的是，《本草纲目》记载它不仅能治外感风寒,连破伤风这种由外毒引起的痉挛都不在话下。
厨房里的隐形养生师 别以为防风只属于药铺，它早就悄悄潜入老百姓的厨房，北方人炖羊肉爱放当归生姜，陕北老乡则习惯撒点防风片，说是能化解肉里的滞气，广东人煲汤更绝，防风配薏米炖猪蹄，既能祛湿又利关节，最妙的是江浙一带的习俗，清明前后采鲜防风苗，焯水凉拌当野菜吃，脆生生的茎叶带着独特的辛香,据说吃了春天不容易头痛。
现代人的亚健康救星 对着电脑久坐的白领们注意了！防风泡水代茶饮，可是缓解肩颈僵硬的秘密武器，每天抓5克防风片，开水焖泡当茶喝，就像给颈椎做了个微型桑拿，经常出差的商务人士更该备着，水土不服闹肚子时，冲杯防风茶能安抚肠胃，爱美的女生会发现，防风粉掺在面膜里,对风吹过敏的红脸特别管用。
意想不到的组合玩法 防风+艾叶=天然空调房，把两者打成粉末装布袋，放在办公室椅背后面，淡淡的草药香能让后背发凉的症状明显改善，防风+花椒煮水泡脚更是妙，特别适合手脚冰凉的人，泡完脚底像踩着云朵，整个人暖乎乎的，最绝的是防风鲫鱼汤，煎好的鱼加防风炖到汤白如奶,产后体虚喝这个比补药还灵。
这些坑千万别踩 别看防风脾气温和，也有它的雷区，阴虚火旺的人喝了防风茶，可能会上火牙痛，孕妇要慎用，就像酒酿圆子虽好，准妈妈也得忌口，最需要注意的是药材质量，硫磺熏过的防风片泛着不正常的亮黄色，买的时候要挑表面棕褐、断面黄白的"原生态"货。
现在明白为啥老中医总说"防风虽贱，却能治大病"了吧？这味从泥土里长出来的药材，就像个朴实无华的邻家大哥，关键时刻总能给人惊喜，下次再看到药店角落的防风，可别把它当成普通草根了——人家可是
