最近总听老中医念叨"白前是个宝"，我这南方姑娘还真被勾起了好奇心，前阵子咳嗽半个月没好，抓中药时发现配伍里总有个叫"白前"的药材，查资料才发现这不起眼的小草居然有这么多门道，今天咱们就来唠唠这个中药铺里的"隐形冠军"，看看它到底凭什么能在止咳界混得风生水起。
从路边野草到中药明星的逆袭之路
第一次见到白前是在老家山坡上,细长的茎秆顶着一簇簇紫红花，活脱脱就是个野花模样，谁能想到这看着普通的植物，早在《名医别录》里就被划为重点栽培对象，老药工说它"根如银须，气若檀香"，挖出来的根须晒干后能存三年不坏，泡水喝还带着股淡淡的甜味。
我特意问过中医院王大夫,他说现在药房用的白前都是经过九蒸九晒的炮制品，药性比新鲜采挖的温和许多，就像武当山的道士茶，经过三炒三焙才出醇香，这白前也是历经多道工序才炼成温润性格。
专治各种不服的止咳本领
上个月邻居家小孩半夜咳得撕心裂肺,宝妈急得直跺脚，我翻出婆婆存的老药方，里头就有白前配枇杷叶的组合，没想到煮完连喝两天，那小家伙终于能睡安稳觉了，后来才知道这白前含有皂苷成分，就像给喉咙涂了层保护膜，把刺激性咳嗽都给"摁"住了。
老中医常说"热咳寒咳都找它"，这话真不假，我试过用它炖雪梨治干咳，加生姜煮水对付风寒咳嗽，连办公室同事久咳不愈我都推荐过，不过要避开痰黄粘稠的情况，这时候就得配上浙贝母这类清热药才灵。
藏在止咳背后的全能身手
别看白前主要担当止咳角色,它的附加技能同样惊人，去年流感高发期，我用白前+贯众煮水给全家预防，效果堪比板蓝根，查资料发现它对金黄色葡萄球菌有抑制作用，难怪古人拿它治疮疡肿毒。
最让我意外的是它能调理肠胃,有次吃坏肚子呕吐不止，老中医开了剂白前竹茹汤，说是能降逆止呕，果然喝了半碗就舒服多了，原来它含有的挥发油能安抚胃肠痉挛，这功能可写在《本草纲目》里的。
这些使用讲究你得知道
虽说白前是个好东西,但也不是随便瞎用的，体虚多汗的人要慎用，就像红参虽补但高血压患者碰不得，我见过有人拿它当茶天天喝，结果反而咳嗽加重——这药材讲究中病即止，哪有把刹车当油门使的道理？
配伍上也有门道：配荆芥治风寒，搭桑白皮清肺热，遇上顽固性咳嗽还得请出橘红这个"黄金搭档"，就像做菜讲究君臣佐使，中药搭配更是门精细活。
现代研究给千年古药正名
别以为老祖宗的东西就没科学依据,现代研究发现白前含有β-谷甾醇、三萜类化合物等活性成分，止咳效果比氯化铵还持久，特别是对慢性支气管炎患者，坚持服用能减少发作频率，这可比抗生素靠谱多了。
现在药店能买到胶囊剂型,不过我个人还是推荐传统煎煮，就像红酒兑雪碧毁了风味，中药的有效成分也得慢慢熬才能释放充分，记得头煎用冷水浸泡1小时，文火慢炖才能把这"草根英雄"的功力全逼出来。
那些年错过的白前美食
谁说中药都得苦着脸喝？我奶奶就常做白前蜂蜜膏，结晶后当润喉糖吃，广东人煲老火汤会放几根白前须，说是能解暑气，最近还试了白前柠檬膏，酸甜口感完全盖住药味，小孩子抢着喝光光。
不过要提醒各位,新鲜白前千万别直接嚼，就像折耳根能当凉拌菜，但未经炮制的何首乌可是有毒的，咱们享受药膳红利的同时，安全这根弦可不能松。
看着抽屉里婆婆寄来的白前干货,突然觉得这不起眼的小草真是宝藏，它不像人参灵芝那般贵重，却默默守护着普通人的健康，下次再路过野地看见它，可别忘了这是大自然馈赠的"止咳密码"，只要用对了地方
