最近总听老中医念叨"千年人参，万年苍术"，这长相酷似生姜的中药材到底藏着什么玄机？作为常年被湿气困扰的南方人，我决定好好扒一扒这个被称作"燥湿天王"的宝贝，没想到这一查不得了，从古籍记载到现代研究，苍术的功效简直像开了挂！
【祛湿界的隐形冠军】 说起苍术最出名的功效，那必须是祛湿，现在人整天坐着吹空调，外卖重油重盐，十个里有八个体内有湿气，我同事小王就是个典型例子，天天顶着"水肿脸"，肚子胀得像鼓鼓的青蛙，后来老中医给他开了苍术泡水喝，不到半个月，整个人苗条了两圈，连头发都不那么油了。
其实古人早就发现苍术的妙处,《本草纲目》里说它能"除湿发汗，健胃安脾"，现代研究发现，苍术含有的挥发油成分就像个智能抽水机，能自动调节人体湿度平衡，特别是梅雨季节，用苍术煮水熏蒸房间，比除湿机还管用，连衣柜里的霉味都能去掉。
【脾胃虚弱者的救命稻草】 你们有没有这种经历？明明没吃多少就胀得难受，大便总是不成形，这可能就是脾虚有湿在作怪，苍术搭配白术堪称黄金组合，一个燥湿一个补脾，就像给肠胃做深度SPA，我奶奶以前总吐酸水，现在每天拿苍术泡茶喝，胃口好了连假牙都咬得香。
中医讲究"脾主运化"，苍术就像给脾胃装了个涡轮增压器，特别是现在人爱吃生冷饮料，脾胃寒湿堆积，这时候用苍术炖鸡汤，既能暖胃又能祛湿，比喝十杯红糖水都管用。
【明目护眼的古老智慧】 每天盯电脑手机超过8小时的上班族注意了！苍术可是古代眼科圣药。《神农本草经》记载它能"主明目"，现在的科研也发现，苍术里的维生素A样物质能缓解眼疲劳，我试过用苍术蒸汽熏眼睛，坚持一周后，看屏幕再也不觉得干涩发痒。
更绝的是,苍术还能预防老年白内障，老家邻居张爷爷每天嚼两片苍术，八十岁眼睛还清亮得很，不过要提醒下，直接吃的话记得含在舌底慢慢化开，不然苦得你怀疑人生。
【天然空气清新剂】 疫情期间大家都囤酒精消毒，其实苍术才是古代版的消毒神器，李时珍说它"辟一切恶气"，放在衣柜里比樟脑丸安全多了，上个月我去中医院做艾灸，医师往灸盒里加了苍术粉，那个带着胡椒味的香气瞬间让人放松。
现代研究显示,苍术挥发油对金黄色葡萄球菌的抑制率高达90%，现在我家冰箱角落常年放着苍术包，别说异味没了，连蔬菜都保鲜更久，不过孕妇要慎用，这股浓烈的气味可能会引起不适。
【养生达人的秘密武器】 别看苍术长得丑，用法可多着呢！最简单的是泡水喝，但别用金属杯，陶瓷杯才能激发它的药效，手脚冰凉的人可以试试苍术泡脚，加点艾叶效果翻倍，我闺蜜坐月子时用苍术煮水擦身，现在四十岁的人皮肤还透亮得很。
不过要注意,这货性温燥，阴虚火旺的人吃了容易上火，怎么判断自己是不是适合？很简单，伸出舌头看看，如果舌苔白腻像霜，那就是湿重；要是舌头红得发亮，那就别凑热闹了。
市面上苍术价格差异很大,记住三个诀窍：断面起朱砂点的质量好，闻着有浓郁香气，捏起来柔软不柴，某宝上那些十几块包邮的，多半是硫磺熏过的，买回家只能当柴烧。
说到底,苍术就像个不会说话的养生管家，从祛湿健脾到护眼杀菌，这些老祖宗传下来的本事，经过现代科学验证依然能打，不过再好的东西也要适量，毕竟我们追求的是细水长流的健康，不是猛药突击式的治疗，下次看到药店角落里的苍术，可别当作
