老话说“春夏养阳”，可一到夏天，很多人反而觉得浑身没劲儿——要么整天犯困打瞌睡，要么莫名烦躁睡不好；不是这儿长痘那儿冒油，就是肠胃闹脾气拉肚子，其实这都是身体在提醒你：该按中医的门道好好“养护”了！今天咱们就唠唠夏天里那些藏在锅碗瓢盆里的养生智慧，从早喝到晚的药膳方子,让你吃着就把健康攒下来。
为啥夏天特别需要“吃着养”？
中医看夏天可不止“热”一个字，暑气裹着湿邪往人身上扑，加上现代人贪凉爱吹空调、冷饮不离手，外有湿热侵袭，内有寒意暗藏，身体就像被架在火上烤又泡在冷水里的“夹心饼干”，这时候光靠涂防晒霜、吃冰西瓜可不够，得从内往外调，中医认为“夏属火，对应心”，心脏跳得欢实了，人才能有精神；而脾主运化水湿，把脾胃顾好了，湿气才不至于在体内扎堆儿，所以夏天的养生核心就俩字——“清”和“补”：清的是暑热、湿浊；补的是耗损的心气、津液，而这些门道,全藏在一日三餐的食物里。
先辨体质再下筷，你的夏日专属菜单在这儿！
别以为所有人夏天都得猛灌绿豆汤！中医最讲究“辨证施食”，先搞清楚自己是啥体质，再选对食材,才能越吃越舒服。
🔥如果你是“上火体质”（舌红苔黄、口干口臭、大便干结）
这类人一到夏天就像座活火山，稍微动一动就大汗淋漓，还总想喝冰镇饮料压火，但其实越喝冷饮越伤阳气，不如试试“天然灭火器”——莲藕，新鲜莲藕榨汁兑点蜂蜜，清热凉血还不伤胃；要是煮成莲藕排骨汤，加点麦冬，既能滋阴又能润燥，苦瓜虽苦但胜似良药，凉拌时放几粒冰糖，苦味减半,降火效果翻倍。
💦要是“湿热缠身”（头脸出油、四肢沉重、舌苔厚腻）
这类人早上起床都觉得身上黏糊糊的，走两步路就喘粗气，这时候得找能“利水渗湿”的帮手，首推赤小豆和薏米，注意啊，药店卖的炒薏米比生薏米更温和，和赤小豆一起煮成粥，加点陈皮理气，喝上三天就能感觉身体轻快不少，冬瓜也是好东西，切成片和海带一起炖汤,咸鲜适口还能刮油去腻。
😴若是“气阴两虚”（乏力懒言、失眠多梦、手脚心热）
有些朋友一到夏天反而没胃口，吃点东西就腹胀，晚上翻来覆去睡不着，这是长期熬夜加过度劳累导致的气阴不足，太子参炖乳鸽特别适合这类人，太子参性平不燥，配上枸杞、红枣，炖出来的汤清甜滋润，喝完整个人都精神了，平时还可以抓把西洋参片含在嘴里，慢慢嚼着吃,比直接泡水更能补益气阴。
厨房里的“消暑神器”，家家都能做！
说了这么多理论，咱得落地到灶台上，下面这几个药膳方子，用的都是菜市场能买到的普通食材,做法简单还好吃。
早餐篇：山药芡实小米粥
早起熬锅粥，暖呼呼地护着脾胃，取小米50克、山药30克（去皮切块）、芡实20克（提前泡半小时），一起下锅加水煮成粥，山药健脾益胃，芡实固肾止泻，小米养胃安神，特别适合早上没胃口、大便稀溏的朋友，要是觉得单调，可以撒点葡萄干,酸甜开胃。
午餐篇：冬瓜老鸭汤
广东人夏天最爱的老火靓汤，其实藏着大学问，选半只老鸭（瘦一点的更好），焯水后和冬瓜500克、茯苓15克、荷叶10克一起放进砂锅，大火烧开转小火慢炖1.5小时，鸭子肉嫩汤鲜，冬瓜利尿消肿，茯苓健脾祛湿，荷叶清香解暑，一碗下去，暑气随着汗水排出去,整个人都清爽了。
下午茶：乌梅三豆饮
午后犯困又不想喝咖啡？试试这个古方改良版，黑豆、绿豆、黄豆各30克，乌梅3颗（去核），冰糖适量，把所有材料洗干净，加水800毫升煮到豆烂开花，过滤掉豆渣，留汤当饮料喝，黑豆补肾，绿豆清热，黄豆补气，乌梅生津止渴，酸酸甜甜的味道比碳酸饮料健康多了，还能补充电解质,特别适合运动后喝。
晚餐篇：百合莲子瘦肉汤
晚上吃得清淡点，有助于睡眠，猪瘦肉100克切片，百合20克、莲子30克（去芯）、玉竹15克，一起放进炖盅，加满清水隔水炖1小时，百合润肺清心，莲子养心安神，玉竹滋阴润燥，瘦肉提供优质蛋白，这碗汤喝下去，晚上能睡个踏实觉,第二天起床也不会觉得累。
这些“坑”千万别踩！
虽然药膳好处多，但也有讲究，比如绿豆汤虽好，但脾胃虚寒的人（平时怕冷、吃了凉东西肚子疼）不能多喝，非要喝的话记得加几片生姜中和寒性；还有人参、黄芪这些大补药材，夏天尽量少用，容易上火，做药膳时别放太多调料，尤其是辣椒、花椒这些辛温之物,会加重体内的燥热。
最后想说，中医养生不是一朝一夕的事，贵在坚持，夏天是个“借天时养正气”的好时机，与其等生病了再吃药，不如现在就开始好好吃饭，毕竟，最好的医生是自己，最好的药房是厨房，这个夏天，不妨试着给家人煮一碗对症的药膳汤，看着他们喝得眉开眼笑的样子，你会发现，原来
