哎呦喂！最近老有粉丝问我："白头翁这味中药到底长啥样啊？名字怪可爱的，是不是白色的小老头？"哈哈，今天咱们就来扒一扒这个自带喜感名字的中草药！别看它叫"白头翁"，其实人家可是正儿八经的草本植物，还是中医眼里的"清热解毒高手"呢！
【第一眼看到白头翁：这货居然是棵野草？】
第一次在山里见到白头翁时，我差点把它当杂草踩过去，这玩意儿个头不高（30-50厘米），茎杆细瘦发紫，叶子倒是挺茂盛的，像极了桑树的叶子，不过表面有层细细的绒毛，摸起来刺刺的，最搞笑的是它的花——顶着一头银白色"头发",远看就像个穿紫衫的老头子在风中甩刘海！
后来查资料才知道，这"白发"其实是它特有的绒球状花序，每到春天，枝头就会冒出拳头大小的白毛毛团，仔细瞅还能看见中间藏着黄澄澄的花蕊，老中医说这才是正宗白头翁的标志,就像给每朵花戴了顶羊毛毡帽子。
【根才是精华！挖出"龙须"别扔了】
别看地上部分平平无奇，白头翁的看家本领全在土里！它的根又细又长，像一堆乱糟糟的白胡须，还带着黏液，有经验的采药人专挑秋天挖根，这时候根茎饱满得像泡过水的龙须面，不过新鲜根茎有毒可不能吃,得晒干后才能入药。
市面上常见的白头翁药材都是切成寸段的细根，外皮灰褐色带纵向皱纹，断面却是黄白色的，老药店掌柜教我个诀窍：真品白头翁根茎轻掰就断,假的往往韧得像塑料绳。
【警惕！这些"李鬼"千万别认错】
野生白头翁主要长在山坡荒地，但它有个双胞胎兄弟叫"委陵菜"，长得贼像！两者最大区别是花序颜色——委陵菜开黄花，而正品白头翁必须是雪白的毛绒球，还有人把毛茛科其他植物的根当白头翁卖，记住正宗的嚼起来有点麻舌感,假货可能辣得你跳脚！
【从"路边野草"到抗疫功臣】
别看白头翁不起眼，《神农本草经》早就记载它能治热毒血痢，去年张伯礼院士团队研究发现，它含有的皂苷成分对新冠病毒有一定抑制作用，不过可别自己瞎折腾，这玩意儿生用有毒,必须经过炮制才能治病。
现在正是白头翁开花的季节，要是在郊外碰到千万手下留情，拍拍照就行，采挖可是违法的哦！下次去中药铺记得看看柜台里的"白发老头"，说不定就能认出这个低调的抗疫小英雄啦
