"最近总感觉心里燥得慌，嗓子眼像冒烟似的！"隔壁王婶一边扇着蒲扇一边念叨，老中医摸了摸脉象，从药柜抓出一把白花花的粉末："这是祖宗传下来的宝贝，专治你这种实热症。"这白粉末正是被《神农本草经》收录的石膏粉，看似普通的石头粉末,却在中医药典里书写了两千年的传奇。
藏在药柜里的"天然退烧药"
在杭州河坊街的百年药铺里，青花瓷罐装着的石膏粉总是摆在显眼位置，这种由纤维状石膏矿石研磨而成的细粉，摸起来细腻如滑石，在阳光下泛着珍珠般的光泽，老药师说辨别好石膏有个诀窍：凑近闻应该有股淡淡的土腥味，若是闻到刺鼻酸味,准是掺了工业石膏。
《本草纲目》记载石膏"味辛甘、性大寒"，就像随身携带的灭火器，古代将士出征必带此物，遇上刀伤化脓，直接撒上止血收口，如今药店里两块钱一包的石膏粉，却是治疗高烧不退的利器，去年我家小子半夜烧到39度，老中医开的"白虎汤"里,生石膏就占了大半壁江山。
会呼吸的"墙面医生"
别以为石膏粉只能内服，它在外用方面更是个多面手，邻居家小孩满月时送的纯棉襁褓，事先都用石膏粉煮过的水浸泡过，老一辈说这样能祛胎毒，更神奇的是用它处理伤口，上世纪七十年代农村赤脚医生常把石膏粉撒在溃烂的疮口上，血水立刻被吸干,结痂速度比消炎药还快。
现在美容院流行的"石膏倒膜"，其实是古法新用，当年杨贵妃泡温泉时用的"凝雪散"，主料就是煅石膏，它能吸附毛孔深处的油脂，做完面膜皮肤像剥了壳的鸡蛋，不过要认准药用级别的石膏粉,化妆品级的可是要上百元一公斤。
厨房里的中药宝藏
上个月去武汉探亲，发现当地馆子做藕汤要放勺石膏粉，师傅说这样炖出来的汤更浓稠，还能中和莲藕的凉性，其实古人早就懂得"药食同源"，《齐民要术》记载用石膏点豆腐，既能成型又增添钙质，现在超市卖的"内酯豆腐"虽然环保,但老辈人还是念叨石膏豆腐的豆香。
对付夏天的痱子也有妙招，外婆教我把石膏粉和滑石粉按3:7比例混合，装在纱布袋里给娃当爽身粉，去年装修新房时，工人师傅墙地面找平用的也是食品级石膏粉，这种材料会呼吸,梅雨季墙壁不容易渗水珠。
使用禁忌与保存秘诀
虽说石膏粉好处多多，但阴虚体质的人要慎用，就像浇花不能天天用冰块，体内有寒湿的人吃了反而会胃痛，鉴别方法很简单：舌苔发白、手脚冰凉的千万别碰，孕妇使用更要遵医嘱，毕竟《本经逢原》早有警示。
保存石膏粉讲究"干燥避光"，最好装在带密封圈的玻璃罐里，我发现茶叶罐最合适，里面放几包干燥剂，三年都不会结块，要是受潮结成硬块，放在搪瓷盆里文火翻炒,马上恢复蓬松状态。
从甲骨文记载的"卤盐"到现代药房的精制药粉，这撮白色粉末见证着中医药的智慧，下次再看到墙角的石膏像，可别只当艺术品欣赏——说不定里面就藏着能退烧降温的千年良方，不过要记住，再好的药材也要对症使用，就像武松打虎的哨棒，用对了是神器，用错了可能变成累赘
