说起中草药里的"多面手"，百部这味药可真是藏着大智慧，在浙南山区采药的老药农常说："认得百步草，咳嗽不用恼"，这句顺口溜里就藏着百部最拿手的本事,今天咱们就来唠唠这个既能润肺止咳又能杀虫灭虱的神奇药材。
山野里的止咳圣手 百部最早见于《名医别录》，人家可是正儿八经的"草根出身"，春天刚冒芽时，老药农们就会背着竹篓进山，专找那些藤蔓缠绕的灌木丛，百部的根长得像人参娃娃，不过浑身带着褶皱，晒干后断面会露出黄白色纹路，老行家捏着根茎一闻,那股特有的辛香气息就是正宗野生百部的身份证。
在浙江桐庐的中药房，经常能看到些老主顾拿着CT片来抓药，原来现在人久咳不愈，西医查不出毛病时，老中医往往会开剂"百部饮"，这土法子看着简单，把百部切片煮水，配上雪梨皮、川贝母，专治那种半夜咳得睡不着的燥咳，有位出租车师傅就说过，他当年咳了三个月，西药当糖豆吃都没用，结果喝了半个月百部汤,夜里终于能睡安稳觉了。
古籍里的杀虫妙招 要说百部最神奇的本事，还得数它的杀虫功效。《本草纲目》里记着个有意思的例子：古时候和尚头上长虱子，又不好明说，就用百部煎水洗头，这招传到民间，演变成端午节洗百部澡的习俗，既祛痱子又防蚊虫，现在药店里卖的百部酊，其实就是把生药泡在酒精里，对付头虱跳蚤一绝,比那些化学药剂温和多了。
前些年我们村有个养鸡场闹鸡瘟，兽医开的药不管用，急得老板团团转，后来还是村里老中医支招，在鸡饲料里拌百部粉，没想到真把寄生虫压下去了，这事传开后，周边养殖场都备着百部当预防药，可见古人说的"百部杀虫"真不是吹牛。
厨房里的养生密码 别看百部是药材，其实它早就悄悄进了老百姓的厨房，在福建闽南地区，冬至熬四物汤时要放几片百部，说是能润肺暖胃，广东人煲老火汤更讲究，猪肺杏仁汤里加百部，专门对付雾霾天引发的喉咙痒，去年我去义乌采访，发现当地餐馆流行"百部炖鹧鸪"，食客都说吃了嗓子清爽,看来药食同源的道理一点都不假。
不过要提醒大伙，鲜百部直接煮水喝可不行，得经过炮制才能入口，老药工教过我个小窍门：蜂蜜腌百部，把蒸过的药粉拌上蜂糖，封存半个月，每天含一小块，比吃喉糖还管用，这种土方子在戏曲界流传最广,好多角儿吊嗓子前都要来上一块。
现代研究的意外收获 最近科研所对百部做了成分分析，发现里面含有百部碱、甾体皂苷这些活性物质，最有意思的是，研究人员在实验室里发现，百部提取物对某些流感病毒有抑制作用，这不稀奇，早年非典时期就有老中医开百部预防方子，现在日本汉方药厂还把百部做成漱口水,专门针对花粉症引起的咽喉不适。
不过话说回来，再好的药也不能瞎折腾，前几年网上传"生吃百部治咳嗽"，结果有人吃出中毒症状，这就像人参虽好，但吃多了也上火一样，百部毕竟带毒性，必须遵医嘱使用，正确的做法应该是像熬中药那样文火慢煎，让有效成分充分释放,同时破坏有毒物质。
藏在乡间的致富经 这两年中药材行情看涨，百部成了山里人的"金疙瘩"，在云南怒江州，傈僳族老乡种百部发了家，他们用有机种植法，模仿野生环境搭架子让藤蔓攀爬，收药商最爱这种仿野生百部，根条粗壮药效足，听说今年鲜货价格涨到每公斤80元，亩产好的能挣两万多,可比种玉米划算多了。
不过专家也提醒，野生百部越来越稀罕，挖的时候要留根让它发芽，有些地方搞林下套种，在杉木林里间作百部，既保护生态又提高收益，这种可持续发展的路子,才是中药材产业的长远之计。
从《神农本草经》到现代实验室，百部这味药走过两千多年风雨，依然在百姓生活中发挥着作用，它既是老中医手里的止咳良药，也是农家院里的经济作物，更是连接古今的智慧纽带，下次您要是嗓子不舒服，不妨去正规药店问问这味"草根神药"，说不定会有意想不到的惊喜
