咱们老百姓对中药总有种特殊的亲切感，毕竟"药食同源"的理念深入人心，今天给大家整理了一份超全的中药指南，涵盖500种常见药材的名称、功效和鉴别方法，文末还附上实用查询技巧,建议收藏备用！
中药里的"老熟人"：日常可见的宝藏药材
走在中药材市场，总能闻到熟悉的药香，像煲汤必备的黄芪（图1），切片后自带豆腥味，补气效果一流；家家厨房都有的枸杞（图2），暗红色小果子晒干后甜中带涩，泡茶煮粥都能用，还有炖肉去腥的八角（图3），其实人家正名叫"八角茴香",属于温里药家族。
这些常见药材只是冰山一角，像春天采挖的蒲公英（图4）能清热消炎，秋天晒干的金银花（图5）专治上火，都是老祖宗留下的天然药箱，不过别小看这些"熟悉的面孔"，搭配错了也容易出问题，比如枸杞配菊花能明目,但和绿茶同泡可能伤胃。
中药命名里的学问：从外形到传说
中药名字可有意思了！有的按形状取名，比如马齿苋（图6）叶子像马牙，七叶一枝花（图7）轮生七片叶；有的源于产地，如藏红花（图8）产自西藏，川贝母（图9）来自四川，最有趣的当属刘寄奴（图10）,这味活血药竟是为了纪念南北朝时期的将军刘裕。
颜色命名的药材也不少：白芷（图11）像白玉般晶莹，紫草（图12）榨汁能染出天然紫色，青黛（图13）其实是大青叶加工成的深蓝色粉末，下次看到这些药材,不妨先猜猜它们的名字由来。
药材家族大揭秘：根茎花果各有妙用
中药房里的药材柜就像个百宝箱，不同部位各有神通。人参（图14）家族最典型，野山参大补元气，园参性平适合日常保健，西洋参则是"凉补"代表，同样长在土里的地黄（图15）分生熟两种，生地黄清热凉血,熟地黄滋阴补血。
花朵类药物多走"轻灵"路线，菊花（图16）散风热，辛夷（图17）通鼻窍，月季花（图18）还能调节月经，果实类药材则偏重收敛，五味子（图19）酸甜苦辣咸五味俱全，芡实（图20）补肾固精,都是养生好帮手。
中药使用避坑指南：这些常识要记牢
很多人以为中药纯天然就随便吃，其实大错特错！附子（图21）炮制不当会中毒，何首乌（图22）生用可能导致肝损伤，就连平和的甘草（图23）,长期大量服用也会浮肿血压升高。
药材搭配讲究"君臣佐使"，比如经典方剂"小柴胡汤"，柴胡为主药配黄芩，再加人参、半夏等辅佐，自己在家配药时，十八反十九畏"口诀，比如乌头（图24）反半夏，藜芦（图25）畏人参,这些死对头千万别凑一起。
现代科技助力传统中药：鉴别保存新方法
现在买中药不用担心假货，手机扫一扫就能查真伪，比如冬虫夏草（图26）真品有明显虫草体连接，断面白色；阿胶（图27）透光看应该有琥珀色半透明质感，保存时注意防潮防虫，贵重药材如麝香（图28）要密封冷藏,普通草药晒干后放玻璃罐就行。
最近发现个神器——中药识别APP，拍照就能显示药材名称和功效，不过机器也有失手的时候，上次把决明子（图29）认成小号莲子,还是得靠咱们火眼金睛多观察。
