"老板，还有佩兰吗？"上周我在中药材市场转悠时，听见个老太太这么问，店员笑着答："您来晚了，今年新货早就卖完了。"这一幕让我想起去年在云南考察时，当地药农老李说的怪话："这佩兰啊，说它金贵就金贵，说它遍地都是也没错。"今天咱们就来唠唠这个让人摸不着头脑的中药材。
佩兰是啥？别被名字骗了 要说佩兰稀有不稀有，得先搞清楚这玩意儿到底是啥，别看名字带着股文人骚气，其实它就是菊科泽兰属的植物，在南方山野里常见得很，记得去年在浙江龙泉考察，向导老王随手扯了根草递给我："诺，这就是佩兰，我们管它叫'六月艾'"，叶片揉碎了闻着带点薄荷香，仔细品又有点苦杏仁味,确实与众不同。
《本草纲目》里记载佩兰"叶如兰草，三月生苗"，古人常把新鲜佩兰装在香囊里驱蚊，现在中药铺里见到的多是晒干的茎叶，看着不起眼，却是夏季祛暑的宝贝，老中医常说"佩兰配藿香，暑湿全扫光"，这俩搭档能治空调病、防中暑,比某些西药管用多了。
为啥有人觉得它稀有？ 前年我在安徽亳州药材市场做调研，发现个有意思现象：同是佩兰，河南产的每公斤要价80块，湖北产的只要40块，细聊才知道，道地药材讲究可不少，正宗的佩兰主产江苏、浙江、安徽三省交界处，这些地方产的挥发油含量高，药效最好，但产量实在有限，老药农算过账，一亩地也就收200斤干货,还不够大公司塞牙缝的。
更关键的是采摘讲究，行家都知道"佩兰不过午"，过了正午叶片挥发油就跑了，必须凌晨四五点上山采收，去年跟采药队爬过一次黄山，天没亮就打着手电找叶子，露水把裤腿都打湿了，这种费劲的采集方式，加上这几年养生热潮，需求量年年涨,价格自然就上去了。
市场上那些"妖魔鬼怪" 上个月我暗访某电商平台，发现标着"野生佩兰"的店铺有37家，价格从20到200不等，仔细看评价，有人说买的是杂草，有人说香味刺鼻，其实辨别佩兰真假不难：真货叶片背面有细毛，搓碎后香气持久不散，泡茶喝带点微苦，要是闻到化学香精味,准是拿别的野菜染色冒充的。
更离谱的是有些商家玩"障眼法"，去年在湖南某药材基地，看见成片种植的"佩兰"长得比人还高，老技术员悄悄告诉我："这是改良品种，产量翻三倍，但药效嘛..."他指了指旁边野生的小株佩兰，"就像饲料鸡和土鸡的区别"。
普通人该怎么用？ 别被"稀有"二字吓住，咱们普通老百姓照样能用得上佩兰，最简单是泡茶：3克佩兰加两片生姜，开水焖五分钟，专治夏天贪凉喝冷饮导致的腹胀，要是嫌麻烦，直接买佩兰香囊挂车上,比那些化学香水健康多了。
记住几个窍门：药店买选深色叶片的（浅绿可能是硫磺熏的），闻着清香带苦的才是正品，别迷信"野生"，现在90%所谓野生都是家种的，倒是可以留意产地，江苏南京、浙江磐安这些地道产区的更靠谱。
未来会越来越贵吗？ 最近三年佩兰价格曲线像坐过山车，220年疫情时炒到每公斤150元，去年又跌到60元，专家分析，这行当受天气影响太大，去年南方暴雨冲垮了不少种植基地，不过随着人工培育技术成熟，现在山东、河北都能种了,只是药效差点意思。
最有意思的是越南货冲击，去年在广西凭祥口岸，看见整卡车的"进口佩兰"，外形差不多，价格低一半，老行家掰开叶片一看："这哪是佩兰？分明是越南大叶艾纳香！"看来这行水很深,外行光看外表根本分不清。
写到这里，想起老李那句话："佩兰这玩意儿，在医院眼里是救命药，在药商嘴里是摇钱树，在咱们老百姓这儿就是碗祛暑茶。"稀有不稀有，关键看你站在哪个角度看，下次看见药店里的佩兰，不妨想想这片叶子背后藏着多少门道——毕竟能同时登上《本草纲目》和现代实验室检测报告的中药，还真不多见
