最近总听邻居王阿姨念叨"多吃山药好"，我原本以为只是家常菜里的普通食材，没想到这白花花的根茎里居然藏着这么多学问！今天就带大家扒一扒山药那些不为人知的神奇功效，看完你可能会对它刮目相看哦！
从皇家贡品到百姓餐桌
要说山药的历史可真不简单,它可是古代帝王家的"养生专宠"，传说清朝乾隆皇帝常年吃山药羹保养身体，慈禧太后更是把山药当成美容秘方，现在超市里几块钱一斤的山药，当年可是只有贵族才能享用的珍品呢！不过好在现在咱们普通人天天都能吃到，真是口福不浅。
脾胃不好？山药来救场
上个月同事小李总是胃胀气,西医开了不少药也没断根，后来我奶奶教了他个土方子：每天早上用山药煮小米粥，没想到连喝半个月，他那个总咕噜响的肚子居然消停了！中医说山药是"平补脾胃的高手"，特别适合那种吃点凉的就拉肚子、吃饭稍微多点就胀气的体质，现在办公室抽屉里备着山药片的同事越来越多了，大家都说比胃药管用还不伤身。
咳嗽老不好？试试白色人参
去年冬天流感特别凶,我们小区好多老人咳嗽一个多月都好不利索，张大爷就是用山药熬水喝，每天当茶盏似的端着，没过几天那震天响的咳嗽声就消失了，中医讲究"白色入肺"，山药既能润肺又能止咳，特别是那种干咳无痰的情况最见效，记得要选铁棍山药，切成薄片煮出来的水才有股淡淡的清甜药香。
夜尿多、腰酸背痛有救了
隔壁陈叔以前半夜总要起夜两三次,现在天天蒸山药当主食吃，他说现在一觉睡到大天亮，腰板也直了不少，中医认为山药能"补肾涩精"，特别适合中老年人肾虚引起的各种症状，不过年轻人也别急着补，像我们这种久坐族，用山药排骨汤代替奶茶，连续喝一周就能感觉腰酸背痛减轻不少。
美女们注意！天然美容膏
公司前台小妹最近皮肤特别好,原来是把山药捣碎敷面膜，这招还是她外婆教的，说古代妃嫔都用山药加牛奶调肤，我自己试过确实不错，细腻得像豆腐脑，洗完脸还滑溜溜的，不过要提醒敏感肌的朋友，最好先在手腕内侧试试，毕竟每个人肤质不一样。
厨房里的百变金刚
别以为山药只能炖汤,它的吃法可多了！早上来不及就煮山药红枣粥，五分钟搞定养胃早餐；下午饿了烤几片山药干，比饼干健康多了；晚上想丰富点就做蓝莓山药泥，小朋友最爱这个甜甜的口味，不过要记住，山药皮上的毛茸茸容易过敏，削皮时戴手套或者用醋水洗洗手就行。
这些人要注意
虽然山药好处多,但也不是人人适合，像便秘严重的朋友要少吃，因为山药收敛作用强；身上长痘痘红肿的时候也要避开，免得火上浇油；还有对薯蓣科植物过敏的（比如摸山药会手痒的那种），就只能错过这道美味了。
现在我家的冰箱常年备着山药,蒸饭、煮汤、炒菜随手抓一段，这不起眼的白色根茎，既是药铺里的养生材，又是厨房里的百搭王，关键还便宜得很！下次去菜市场别忘了多买几斤，毕竟这么实惠的"保健品"可不多见啦
