最近整理中药柜时翻到一包陈年升麻饮片，褐色的切片在阳光下泛着淡淡的油光，凑近闻还有股特殊的草本清香，这玩意儿看着不起眼，却是中医手里的"万能配角",今天就带大家看看升麻中药饮片图片里藏了多少门道。
藏在山野里的"筋骨草"
老家后山的溪沟旁总能看到升麻的身影，它学名叫Cimicifuga foetida，在东北叫"马尿烧"，听着不雅却形象——新鲜的根茎折断时会渗出类似马尿的刺激性气味，不过别被这名字骗了,晒干炮制后的饮片可是正经的中药材。
老药农说采收升麻讲究"秋深根壮"，霜降前后挖出的根最实在，新鲜根茎要趁天亮前洗净，像做手工面一样切成薄片，晾晒时得翻三次身，这样才能晒出均匀的琥珀色，现在看网上卖的升麻饮片图片，机器切的薄片确实整齐,但老行家还是能认出手工片特有的自然卷边。
千年药典里的"多面手"
翻县志馆的老医书，发现升麻早在《神农本草经》里就被列为中品，这味药最妙的是能"升清阳、透表邪"，就像给身体装了个抽油烟机，记得小时候高烧不退，镇上老中医开的方子里总有升麻配葛根，说是能把窝在体内的热毒"提溜"出来。
现代研究说它含升麻素、阿魏酸这些成分，但咱们老百姓更关心实际用处，春天湿气重时，抓把升麻和薏米煮水，喝两天腿脚就不沉了；遇上反复口腔溃疡，用升麻3克泡茶，配上维生素B2,比光吃消炎药管用。
药房柜台前的"火眼金睛"
上次陪邻居王婶去买中药，她指着柜台里的升麻饮片图片问："这黄不拉几的片子真是好药？"其实挑升麻有诀窍：好饮片应该断面呈黄白色，看得见明显的筋脉纹，闻着有淡淡的豆腥味，要是碰上颜色发灰、摸起来粘手的,八成是受潮发霉了。
现在有些网店的升麻图片拍得白净透亮，其实天然升麻本身就带着细绒毛，真正优质的饮片泡水后会浮起细密的小气泡，这是有效成分溶解的特征，去年我在同仁堂看见老师傅验货，专门拿放大镜看饮片的纤维结构,学了几招现在还能唬唬人。
厨房里的"药食同源"
别看升麻是药材，其实它早就潜入百姓家的厨房，四川人炖腊猪蹄爱放两片升麻，说是能解油腻；北方熬酸梅汤时加少许，喝着更清爽，我家祖传的酱牛肉方子里也藏着升麻，肉块煮到七成熟时放进去,既能去腥又能让肉质松软。
不过这玩意儿虽好也不能贪嘴，有次隔壁张哥拿升麻当减肥茶猛喝，结果半夜心慌冒冷汗，后来中医解释说升麻性升散，过量容易耗伤气血,就像风筝线放太长容易断。
现代养生的新玩法
现在年轻人流行"朋克养生"，升麻也跟着沾光，某宝上有卖升麻提取物面膜，说是能消炎祛痘；还有网红拿升麻煮水泡脚治脚气，不过我试过最直接的法子：每天早晨含一片升麻在舌下,对慢性咽炎真有奇效。
最近发现个有趣现象，很多健身博主开始用升麻代替咖啡因，运动前半小时嚼两片，既能提神又不伤胃，当然这属于民间土方,要真生病还得找专业医生开方子。
