最近总感觉腰酸腿软、精神不济？不少老铁开始翻出祖传补肾方子自己煎药调理，但咱说句实话，十个人煎药九个人错！昨天隔壁王叔就拿着焦黑的药锅问我："这补肾药怎么越喝越上火？"扒拉两口才发现，他居然把枸杞当归直接扔铁锅里煮......
作为喝了八年中药的资深养生党，今天必须给大家掰扯清楚煎补肾药的门道，别小看煎药这个技术活，搞错了不仅浪费药材，还可能伤身！记住这五个保命要点,药效直接翻倍~
选锅比选男友还重要！ 很多兄弟图省事直接用不锈钢锅煮药，这就好比拿可乐罐装茅台——暴殄天物！砂锅才是中药的最佳伴侣，没有的话搪瓷锅也能凑合，千万别用铁锅铝锅，那些金属离子和药材里的鞣酸、生物碱碰上，轻则改变药性，重则喝出副作用，上次我二姨用高压锅煮六味地黄汤,好家伙锅盖都被药汁腐蚀得斑斑驳驳！
药材处理暗藏玄机 抓回来的中药材别急着往锅里倒！像熟地黄、山药这些块根类药材，必须先用冷水浸泡2小时，特别是含淀粉多的药材，泡不透直接煮会形成"夹生芯"，药效全锁在硬疙瘩里，但像肉苁蓉这种动物类药材，泡久了反而容易腐败，控制在半小时内就行，记得泡药材的水别倒！这可是原汁原味的药引子。
火候把控堪比炒菜 煎补肾药最忌讳急火猛攻！武火（大火）烧开后必须马上转文火（小火），保持水面微微沸腾的状态，像熬制阿胶糕时，火大了直接熬成焦炭，小火慢炖才能挂旗拉丝，特别提醒：含有鹿角胶、龟板胶的膏方，必须用"吊浆水"法，就是煮到冒泡泡时立刻离火，用余温融化胶质,反复三次才能熬透。
时间掌控大有乾坤 别以为中药都得像鸡汤那样"咕嘟"两小时！普通补肾汤剂头煎20-25分钟足够，二煎15分钟就行，但如果是含附子的方子，必须先煎附子1小时解毒，再加其他药材，去年张大哥煎右归丸时偷懒，附子没煮透，结果喝完舌头麻了半宿......
饮用禁忌比药方更重要 煎好的药汤要趁热乎喝，凉了不仅苦得扎嗓子，还会刺激肠胃，更关键的是，补肾药普遍滋腻，千万别当茶水灌！每天早晚饭后半小时喝最好，给脾胃留足消化时间，还有忌口很重要，服药期间少吃萝卜白菜（破气）、韭菜大蒜（耗阳），别学楼上刘大爷边喝金匮肾气汤边撸串,那真是神仙也救不了。
说个真事：我们胡同赵奶奶常年喝自配补肾茶，上个月突然腰痛加重，找老中医一看，原来她每次都把煎第三次的药汁留着第二天喝，结果变质的药汤引发肠胃炎，所以切记！煎药只取头煎二煎，隔夜药必须倒掉,哪怕放冰箱也不行。
最后划重点：煎药前一定要问清医生药材特性，特别是含有矿物类、动物类的方子，现在有些药店能代煎中药，虽然少了些仪式感，但人家专业设备确实能保证药效稳定，要是实在想体验传统文化，至少买本《中药煎煮指南》搭配使用，别光靠祖传土方瞎折腾，毕竟咱们补肾是为了健康,不是给自己找罪受对吧？
