"这草叶子带刺，根像鸡爪，看着不起眼，却是咱河南中药行的宝贝！"在伏牛山采药三十年的老张头，摩挲着手里晒干的草药，眼神里透着骄傲，他说的正是豫西山区特有的珍稀药材——图剌草。
藏在深山的"药草刺客" 图剌草在当地又叫"狼牙根"，单听这外号就知道不好惹，这玩意儿浑身都是防御装备：茎秆上密布细如牛毛的倒刺，叶片边缘锯齿能划破宣纸，连块状根茎都长着鹰爪般的凸起，但就是这种"生人勿近"的植物，在中医药典里却是响当当的"救急先锋"。
去年霜降，我跟着药商进山收货，在海拔800米的向阳坡上，终于见到野生图剌草的真容，只见它从乱石缝里钻出来，主茎不足半米却分出七枝八杈，暗紫色小花像星星点点的狼牙棒，药农老李教我辨认窍门："认准三特征——叶背泛白，根须带朱砂点，折断时流出淡黄汁。"
从医书到现代实验室 翻开《豫南本草》，图剌草可是记载着"止血不留瘀，散毒不伤正"的奇效，老辈人讲，过去山民被毒蛇咬伤，都是嚼碎图剌草根敷伤口，不过真正让它声名鹊起的，是2018年郑州大学药学院的研究——从图剌草中提取的"图剌素"，对宫颈癌HeLa细胞抑制率超85%！
现在走进南阳的中药材市场，品质好的图剌草能卖到每公斤800元，药商老王透露："这几年韩国客商都在打听，说是做高端参鸡汤的秘方。"不过老行家提醒，真正的野生图剌草有三大标志：根须沾着红土，断面有云纹,晒干后香气带薄荷凉。
田野里的致富经 在洛阳嵩县，56岁的周大姐种了二十亩图剌草。"这可是技术活！"她指着地里间作的玉米杆说，"夏季要搭遮阳网，雨季得防烂根，最金贵的是开花前半月采收。"她给我算账：每亩年产干品200斤，按市价就是16万,比种香菇强多了。
但种植户也有烦心事，去年有个山东客商冒充收购商，用便宜价收走劣质品，害得出口企业被韩方退货，现在当地政府给每批药材发"电子身份证",扫码就能看到种植经纬度和农药检测报告。
厨房里的养生密码 别以为图剌草只会出现在药房，我拜访过豫菜名店"真不同"的主厨，他拿出秘制酱卤猪蹄的配方——里面就放着用黄酒泡发的图剌草根。"既能化解肉腻，又能养肝护胃。"老师傅边说边展示乌黑发亮的蹄髈,果然带着淡淡药香。
民间还流传着"三根汤"：图剌草根+槐树根+桑树根，炖五花肉治腰腿疼，不过中医院王大夫提醒："是药三分毒，阴虚火旺的人要慎用。"
深山里的危机与转机 虽然人工种植渐成规模，但野生图剌草仍面临生存危机，去年暴雨冲毁了不少崖壁居群，还有人为了挖完整根系，导致水土流失，药理学教授陈明正在研发组培技术："要让'药草刺客'放下防备，乖乖在培养基里生根发芽。"
最近还有个好消息：图剌草提取物被批准用于口腔护理产品，想想看，以后刷牙可能用到伏牛山的"狼牙根"精华,这算不算把深山宝藏搬进千家万户？
（完）
【后记】写完这篇文章，突然发现办公室那盆绿植有点眼熟——叶片边缘的锯齿，茎秆上的小刺......难道是图剌草的近亲？赶紧拍照发给老张头，他回了个大笑表情："这是俺家阳台上种的观赏椒草！不过要说图剌草，下回来带你去嵩县看万亩种植基地！"
