"抓药时大夫总说要单独包龙骨牡蛎先煎，可我图省事全扔锅里一起煮了，这药还能喝不？"上周在中药房门口，听见两位大姐正为这事犯嘀咕，这事儿咱可得掰扯明白，毕竟中药讲究"煎煮不得法，好药也白搭",今儿就带您看清龙骨牡蛎煎药的门道。
先说这俩宝贝的来历，龙骨可不是动物园里恐龙骨头，而是古代哺乳动物的化石，《本草纲目》里记载它"镇惊安神，平肝潜阳"，牡蛎就更接地气了，海边长大的贝类外壳，咸涩入肾经，专治虚汗盗汗，您看这化石配贝壳，一个镇得住心神，一个收得住虚火,倒是天生一对。
可为啥老师傅总盯着要先煎呢？这就得从它们硬邦邦的质地说起，您想想，化石得经历上亿年才能形成，牡蛎壳更是比石头还硬实，普通植物药煎个20分钟就能析出有效成分，这俩家伙却得像老顽固似的慢慢劝——先单独煎至少30分钟，才能把钙质、矿物质这些精华熬出来，要是跟别的药混着煮，等其他药材都煮烂了,它们可能还没醒盹儿呢。
前阵子隔壁王婶就闹过笑话，她嫌先煎麻烦，把龙骨牡蛎装进纱布袋跟当归黄芪一起炖，结果药罐底沉淀着一层白渣，喝着倒没毒，就是觉着像在喝石灰水，后来老中医给解惑：这俩猛将没煎透，有效成分根本没析出，倒是贝壳里的碳酸钙全融汤里了,可不就跟喝粉笔末似的？
不过现在有些药店推"免煎颗粒"，倒是能把这对CP磨成细粉直接冲服，但行家都说这法子虽方便，终究少了火候淬炼的药性，就像老火靓汤非得文火慢炖,速食汤料哪能比得上那层油花里沁出的醇香？
说到包煎，倒不是完全不可行，若是实在懒得看火，可以把龙骨牡蛎敲碎成蚕豆大小，用棉布袋装着跟其他药同煎，但记住要扎紧袋口，时不时翻动袋子，否则碎片沉底容易糊锅，这招适合上班族用养生壶焖煮,倒是比传统砂锅多了些灵活。
最近发现个新趋势，年轻白领流行"龙骨牡蛎安神茶"，拿碎骨片配牡蛎壳煮水，睡前喝确实能缓解焦虑，不过要真想治病，还是得遵医嘱配伍其他药材，就像炒菜讲究君臣佐使，单靠这两味猛药蛮干,小心镇过头反伤正气。
最后唠叨一句：煎药器具大有讲究，瓦罐砂锅最能涵养药性，不锈钢锅次之，千万别用铁锅——龙骨里的矿物质遇上铁器，那真是火星撞地球，上次见人用高压锅煮中药,差点没把老中医气背过气去！
这龙骨牡蛎的煎法学问，说到底就是个"诚"字，药材老实巴交地待在锅里，火候到了自然吐露真章，咱们煎药人也得有耐心，守着炉灶听咕嘟声渐弱，看汤汁由清转浓，这才是中式养生的仪式感，下回抓药要是看见包着红绳的牛皮纸包，记得对里头的"化石老头"和"贝壳兄弟"多点耐心，它们正等着在时光里为您熬出一剂岁月良方呢
