最近总有人在后台问"药店里买的酸枣仁和网上说的山枣仁是不是一回事?"要说清楚这个问题,咱们得先聊聊中药里那些带"枣仁"名头的药材,别看名字里都有"枣仁"二字,这里面的门道可多着呢!
最熟悉的陌生人——酸枣仁 说到枣仁,90%的人第一反应就是酸枣仁,这种扁扁的椭圆形种子确实是最常见的药用枣仁,《本草纲目》里就记载它"主治烦心不得眠",现在人工作压力大,很多助眠茶包里都能见到它的身影,不过要注意,真正道地的酸枣仁应该是鼠李科植物酸枣的种子,主产区在河北、陕西一带,市面上有些不良商家会用理枣仁(滇刺枣)冒充,外行人很难分辨。
藏在深山的亲戚——山枣仁 山枣仁和酸枣仁算是近亲,它们同属鼠李科,只是来源植物不同,山枣仁主要产自东北长白山地区,颗粒比酸枣仁稍大,表面有明显的纵皱纹,老中医开方时会根据患者体质选择,山枣仁更适合肝郁气滞型失眠,而酸枣仁对心阴虚导致的虚烦更有效,有意思的是,东北老乡管山枣仁叫"野酸枣仁",经常用来泡酒治风湿痛。
南方来的冒牌货——滇枣仁 云南产的滇枣仁最容易让人上当,这货其实是豆科植物毛叶枣的种子,外形和酸枣仁很像,但断面颜色发白,没有酸枣仁特有的油性,有些网店卖的"特级枣仁"其实就是它,价格能差出三倍去,不过话说回来,滇枣仁也有自己的功劳,在当地常用来治小儿疳积,跟鸡内金配着用效果不错。
冷门但有用的——理枣仁 别以为只有酸枣、山枣能结仁,东南亚引进的印度枣树也能产出理枣仁,这东西个头最大,表面有细密的网纹,闻起来有股淡淡的椰香,广东凉茶铺子偶尔会用到,主要是清热利湿,不过因为它性质偏寒,脾胃虚寒的人吃了容易拉肚子,用的时候要谨慎。
药房里的双胞胎——进口枣仁 现在进口药材多了,墨西哥产的银荆枣仁、澳洲的澳枣仁也开始出现在市场,这些"洋枣仁"外观和国产酸枣仁极其相似,但有效成分含量差别挺大,去年某省药检局就查出批进口枣仁苷类物质不足标称量的一半,买的时候最好选大厂家的国药准字号产品。
那些年我们误会过的名字 其实中药里带"枣"字的药材还有不少,比如黑枣(君迁子)、蜜枣(金丝枣),但这些都属于果实类药材,和枣仁完全不是一回事,就连红枣的核也不能叫枣仁,那东西硬邦邦的根本没法入药,新手朋友千万别看见"枣"字就以为是同类药材。
鉴别小妙招 老药师教了几手绝活:真酸枣仁拿手里揉搓会发热,假货不会;放嘴里咬开,正品有明显回甘;最绝的是拿纸巾蘸水擦,真品会褪色成淡红色,记住这几个特征,下次去药店就能心里有数了。
日常使用讲究多 熬酸枣仁汤时千万别用铁锅,铜器最佳,用量上成年人每天不超过15克,小孩减半,要是配合百合、茯苓这些安神药材,效果能翻倍,不过孕妇要慎用,特别是有过流产史的准妈妈,最好问过大夫再决定。
现在市面上各种"枣仁"概念炒得火热,从几百块一斤的野生酸枣仁到九块九包邮的所谓"助眠枣仁粉",咱们普通消费者可得擦亮眼,记住一句话:便宜没好货,贵的也不一定真,遇到特别便宜的"枣仁制品",八成是掺了其他东西的,真想调理身体,还是老老实实去正规药房抓药最